1.狗肉用盐、五香粉腌制2-3天；2.晾晒或熏干后蒸熟，切片炒辣椒蒜苗；储存：腊狗肉可存放数月，随取随炒，咸香下饭。小贴士：去腥增香的关键 1.浸泡去血水：狗肉需冷水浸泡2小时以上，中途换水；2.焯水加料酒：冷水下锅，加姜、葱、料酒煮沸去浮沫；3.香料搭配：八角、桂皮、花椒必备，辣椒和白糖能平衡腥...
烹饪狗肉的时候是需要去腥的，否则会导致狗肉的味道变差的，首先可以加入白酒来去腥。我们把狗肉洗净之后，用白酒腌制上2个小时左右的时间，清洗干净之后就可以选择下锅开始烹饪了。我们也可以试试用白酒和姜片搭配i起来，容纳后一起搓揉狗肉，一般来说浸泡上大约2个小时就可以了。啤酒也可以给狗肉去腥。而且方法和白...
做法:将准备好的狗肉清洗干净并且切成小块,接着将狗肉放入锅中并且放入适量的水后烧开,之后再放入生姜、粳米同煮成粥,早晚餐温服即可。 2.狗肉煨黑豆 食材:狗肉250克、黑豆50克,姜、盐、糖、五香粉各适量 做法:将狗肉清洗干净,然后放入锅中之后再放入适量的水,水能没过狗肉即可。然后再用旺火烧开,之后再改文...
具体做法如下：将狗肉清理干净之后，冷水下锅，加入姜片，八角，桂皮，大火煮熟，在煮狗肉的过程中，做个蘸酱，将小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入汤碗，然后用热油爆一下，再加入生抽半碗，加入蚝油2汤匙，搅拌均匀备用！等狗肉煮熟后，捞出放到冰水里面，快速降温，降温后剁成小块，蘸上蘸酱就可以吃了！做法2：...
狗肉的食法很多,有红烧、清炖、油爆、卤制等。选狗肉呢一黑二黄三花四白。应以膘肥体壮、健康无病的狗为佳。很多人都害怕狂犬病毒,其实狂犬病毒在120度的时候就会被杀死,LZ最喜欢吃狗肉的方法是清蒸,用高压锅焖,然后将狗肉撕成条状,用蒜蓉跟酱油蘸着吃,一大美味。 来自Android客户端3楼2013-07-07 23:17 ...
做法： 1、取精华狗肉洗净斩件汆水，菟丝子洗净，姜切片待用。 2、取净锅上火，放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮，大火烧开转小火炖45分钟，待肉软烂时调味即可。3 红烧狗肉 原料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟...
治疗久疟虚寒:将400克狗肉和12克熟附子一起煮熟食用,每天一剂,连吃5~7天即可缓解。 治疗夜尿多:将500克的狗肉切块后,与同量的番薯一起煮熟,添加调味料食用,可以起到很好的补中益气、固肾强腰的作用,适用于体虚怕冷、夜多小便等症状。 狗肉的食用方法 ...
狗肉放些酒和生姜能去腥。趁热吃。煮狗肉食材搭配小提示 杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有...
做法 1、将风干狗腿肉放入清水中浸泡一天，去掉杂质和污物。2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。4...