一、砂锅炖狗肉：汤浓肉烂，鲜香暖胃 特色：以母鸡、猪肘提鲜，搭配香料慢炖，汤汁醇厚，肉质酥烂。做法：1.狗肉切块，清水浸泡2小时去腥，鸡肉、猪肘切大块备用；2.砂锅中加入狗肉、鸡肉、猪肘，大火煮沸后撇浮沫；3.加入花椒、八角、陈皮、桂皮等香料，小火炖2小时；4.捞出料渣，回锅加胡椒粉、味精调味，...
烹饪狗肉的时候是需要去腥的，否则会导致狗肉的味道变差的，首先可以加入白酒来去腥。我们把狗肉洗净之后，用白酒腌制上2个小时左右的时间，清洗干净之后就可以选择下锅开始烹饪了。我们也可以试试用白酒和姜片搭配i起来，容纳后一起搓揉狗肉，一般来说浸泡上大约2个小时就可以了。啤酒也可以给狗肉去腥。而且方法和白...
具体做法如下：将狗肉清理干净之后，冷水下锅，加入姜片，八角，桂皮，大火煮熟，在煮狗肉的过程中，做个蘸酱，将小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入汤碗，然后用热油爆一下，再加入生抽半碗，加入蚝油2汤匙，搅拌均匀备用！等狗肉煮熟后，捞出放到冰水里面，快速降温，降温后剁成小块，蘸上蘸酱就可以吃了！做法2：...
狗肉的食法很多,有红烧、清炖、油爆、卤制等。选狗肉呢一黑二黄三花四白。应以膘肥体壮、健康无病的狗为佳。很多人都害怕狂犬病毒,其实狂犬病毒在120度的时候就会被杀死,LZ最喜欢吃狗肉的方法是清蒸,用高压锅焖,然后将狗肉撕成条状,用蒜蓉跟酱油蘸着吃,一大美味。 来自Android客户端3楼2013-07-07 23:17 ...
狗肉火锅：在越南，狗肉火锅是一种流行的冬季美食。将狗肉切片，与蔬菜、豆腐等食材一起放入热汤中涮煮，搭配特制的蘸酱食用，既暖身又满足。烤狗肉串：将狗肉切成小块，串在竹签上，撒上盐、胡椒粉等简单调料后，放在炭火上慢慢烤制，直到外表微焦，内部多汁，是街头常见的小吃之一。4. 欧洲部分地区...
1.狗肉粥 食材:狗肉250克,粳米(或糯米)适量,生姜少许 做法:将准备好的狗肉清洗干净并且切成小块,接着将狗肉放入锅中并且放入适量的水后烧开,之后再放入生姜、粳米同煮成粥,早晚餐温服即可。 2.狗肉煨黑豆 食材:狗肉250克、黑豆50克,姜、盐、糖、五香粉各适量 ...
1、将风干狗腿肉放入清水中浸泡一天，去掉杂质和污物。2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。4、把...
狗肉放些酒和生姜能去腥。趁热吃。煮狗肉食材搭配小提示 杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有...
狗肉的食法很多,有红烧、清炖、油爆、卤制等。烹饪时,应以膘肥体壮、健康无病的狗为佳, 疯狗肉一定不能吃。刚被宰杀的狗,因有土腥气味,不宜立即食用,应先用盐渍一下,以除去土腥 味,然后取出切成块,再以清水充分洗净。入锅先用少许食油食醋拌焙透,待水分焙干后,再按500 克狗肉加500克水和少量食醋拌匀...