狗肉的做法大全 辣味五香狗肉 88489浏览129收藏 狗肉闷糯米饭 25215浏览22收藏 狗肉两吃(拌狗肉和狗肉汤) 44477浏览69收藏 客家焖狗肉 132568浏览73收藏
2. 将狗肉放入砂锅内,加冰糖、酱油、姜块、葱段、大茴香、桂皮用大火烧开,撇去浮沫,改用小火炖2小时至酥烂,出锅装盘即成。
接着起锅, 不加油,将狗肉放入锅中,中火翻炒,把狗肉的水分炒干,炒至狗肉表面焦黄,加入适量的食油,加入小米椒,大蒜,生姜片,翻炒出香辣味,在加入2汤匙生抽,加入1汤匙老抽,加入1茶匙食盐,加入2汤匙蚝油,翻炒均匀,再加入适量的开始,炖煮40分钟,等到汤汁不多时,大火收汁,汤汁基本收干时,加入蒜苗,翻炒均匀即可出...
将带骨狗肉切块,每块约重25 克.青蒜择洗干净,切成长约4 厘米的段. 姜块捶裂. 辣椒去蒂、籽,洗净,切细丝. 消毒洗净的25克柠檬叶切细丝. 陈皮切细粒. 中火烧热炒锅,下狗肉炒干水分取出. 倒入250毫升沸水,把姜块焯约3 分钟,捞起. 旺火烧热炒锅,下油,烧沸后取油适量淋入盛有辣椒丝的小碟里. 随后放蒜泥...
-做法:先将狗肉切成块,用开水焯水去腥气。锅中放入少许油,烧热后加入姜片和葱段炒香。再加入焯水后的狗肉翻炒,炒至肉块变色后加入料酒煮数分钟。然后加入醋、生抽、糖、盐、胡椒粉和适量清水,煮15-20分钟。最后勾芡,撒上香菜即可。 2.香辣狗肉炒饭 -材料:狗肉200克,米饭300克,洋葱半个,青椒半个,蒜瓣5颗,...
1 白切狗肉将狗肉洗净,切成大块焯水,将焯好水的狗肉加草果,黄酒,葱姜段放入压力锅中煮透,捞出沥干晾凉,去掉骨头,切成薄片随碟附上椒盐,酱油,醋。2 酸辣狗肉将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下人冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍,放人砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水,煮...
【做法】①将熟狗肉片去皮,切成小骨牌块,把鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面粉、精盐和适量清水,搅拌均匀。②再将炒锅上火,放入红汁、狗骨清汤、狗肉块,把西红柿码放在肉块的周围,再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油,烧开,用小火煨,入味后收汁,淋入水淀粉勾芡,淋少许香油,翻个几,出锅,盛入碗中,即成。 【附片...
随着人们生活水平的提高,狗肉对于人们的吸引力更为强烈,过去不上席的狗肉,如今已成为膳食中的稀世珍品、餐桌上的时尚佳肴。俗话说:“寒冬至,狗肉肥”,“狗肉滚三滚,神仙站不稳。”寒冬正是吃狗肉的好时节,狗肉味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。
1 党参狗肉汤原料:狗肉,党参,生姜,料酒。制法:1、将狗肉用清水冲洗,然后放入开水中烫一下,捞出。2、将党参,生姜洗净,姜切片。3、狗肉变凉后,切碎。4、锅中加水,放入狗肉,党参,生姜以及料酒,煲汤。5、以文火炖至狗肉熟烂,加入食盐调味即可。点评:党参狗肉汤适宜于脾肾阳气不足所至脱肛,兼有...