一、桂林米粉 桂林米粉的独特魅力在于那一勺秘制卤水，它以数十种香料和牛骨、猪骨慢炖而成，洒在细白的米粉上，味道咸中带甜，浓郁诱人。二、柳州螺蛳粉 柳州螺蛳粉以其独特的“臭”味闻名，酸笋与螺蛳、猪骨熬制的鲜汤相得益彰，辣油一浇，酸辣之感直冲云霄。三、常德米粉 常德牛肉粉的精髓在于其红汤，以牛...
一、桂林米粉 这是桂林的特色美食，相信很多来过桂林旅游的游客都能尝到这样的美食。吃桂林米粉最重要的就是要干捞，这才是真正吃桂林米粉的精髓。二两的桂林米粉放在开水中烫熟，捞起来放到碗里，加上叉烧肉，脆皮、花生、酸笋、酸豆角、木耳、炸腐竹、葱花，最后浇上灵魂的卤水，一碗让人垂涎欲滴的桂林米粉就...
三、沙县米粉 沙县米粉起源于福建省的沙县，也是中国著名的小吃之一。这道菜的特点是口感细腻、筋道、爽...
1、桂林米粉 桂林米粉被称为“米粉界的天花板”，毕竟比桂林山水更哇塞的可是桂林米粉，桂林米粉还是国家非物质文化遗产。相比其他米粉来说，桂林米粉的口感更有弹性，吃起来细嫩爽滑，口感丰富。桂林米粉包括卤菜粉、马肉粉、原汤粉、牛粉，卤菜粉最为出名。桂林米粉的配料也十分丰富，有酸豆角、酸萝卜、花生米、青椒...
攸县米粉,是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉,是国家地理标志保护产品,其口感细腻,爽嫩。跟其它的米粉制作方法大致相同,主要以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状,其质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大老百姓的喜爱。 汝城米粉...
9、新疆炒米粉 在新疆炒米粉家喻户晓，人人皆知。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，有牛肉的和鸡肉的两种肉类作为炒拌米粉的主料。味道可以有微辣、中辣、爆辣。那是快餐中女人们的最爱。10、重庆绿豆粉 这种普通的不能在普通的小吃，竟然是重庆市第二批市级非物质文化遗产，原生态绿豆粉摇身一变成了黔江的名特...
"沿海地区应该也有自己的特色吧？""说得对！北海的海鲜粉就很有特色。新鲜的虾、蟹、贝类、鱿鱼，直接从海里捞上来做成的粉，那个鲜，简直没谁了！"小李听得直咽口水："这么一说，我也想去广西尝尝了。""去吧，保证让你大开眼界。在广西，米粉不仅是一种美食，更是一种文化。每个城市的米粉都承载着当地人的...
特点：由细而软的米粉、鲜美的汤汁、猪肉、豆腐皮、葱花等组成，汤汁鲜美，米粉细腻，配料丰富，口感爽滑，具有浓郁的江西地方特色.食用场景：南昌拌粉是南昌地区人们喜爱的早餐之一，在南昌的大街小巷，有很多拌粉店，人们通常会在早上来一碗拌粉，开启美好的一天。广东炒河粉 特点：筋道爽滑色泽分明，河粉间既不粘连...
04 | 南宁生榨米粉 南宁的生榨米粉有些特殊，它是用时间酿造，从而让你能够感受到发酵的味道，生榨粉，就是使用发酵的米浆，然后制作出的米粉，制作好的米粉，搭配着猪肉，再来点香菜、葱花，加入熬煮好的高汤，每一口都是时间的味道。05 | 宾阳酸粉 当你感觉到食欲不振，吃什么都没有口味的时候，那么此时最...