一、特种蔬菜有哪些品种 特种蔬菜有西菜、新育成品种、各地名优品种、野生蔬菜、微型蔬菜，这5种品种。二、特种蔬菜品种详细介绍 1、西菜 （1）主要是指从国外进口的特种蔬菜品种。（2）主要包括了菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡。2、新育成品种 （1）主要是指通过现代科技培育出的新品种...
无公害蔬菜是指在生产过程中严格控制农药和化肥的使用,以确保蔬菜的质量安全。彩色蔬菜是指色彩鲜艳的蔬菜,例如紫甘蓝、红心蕃茄等。野菜是指野生植物中可供人类食用的部分,如野蒜、山菜等。 特种蔬菜因其特殊的种植方式和独特的品质,受到越来越多消费者的青睐。它们不仅丰富了人们的饮食选择,还能提供更多的营养物质和...
一、西菜品种 从国外直接引进的特种蔬菜品种,常见的包括: 菊苣:流行于欧美的著名色拉叶用蔬菜,叶片芽球中富含马栗树皮素、野莴苣甙、山莴苣素等苦味物质,口感质脆爽口,微苦略甜,具有清肝利胆、开胃健脾的功效。 结球生菜:叶用莴苣的俗称,又称西生菜,因口感鲜嫩、营养丰富,在栽培面积和消费量上均名列前茅。 西芹:...
田梗菜：一种新研发出来的特种蔬菜，口感较好，种植较少，有较大的市场空缺。蒲菜：可生吃又可熟吃，口感极好，药用价值极高。一、球茎茴香 1、是茴香的一个变种，具有茴香的所有作用，但其球茎可以用来烹饪食用，具有健胃消食与驱寒保暖等功效。2、近年来需求量大大增加，种植与市场前景还是不错的。二、彩椒 1、...
特种蔬菜是指从国外引进的“西菜”和我国某些地区的名、特、优、新蔬菜，大多含有特别营养，风味独特，有的种类还有一定的保健防病作用，但特种蔬菜并不是由植物学分类而得名，下面我们就一起来看一看特种蔬菜有哪些品种吧！西菜 西菜是指由国外直接引进的品种，如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝...
冰草、苦苣、宝塔菜、抱子甘蓝...这些蔬菜的名字您听说过吗？近几年来，这些所谓的特种蔬菜频繁出现在市民餐桌。在南京秦淮区有一家特种蔬菜专卖店，生意非常火爆，售卖的特种蔬菜有一百多个品种。在南京秦淮区文昌巷附近，记者找到了这家特种蔬菜专卖店。店内空间不大，里面堆满了各式蔬菜箱。店内负责人赵先生表示，...
沛县特种蔬菜基地主要品种详解 19小时前 一、韭菜花:特色与营养价值 韭菜花,亦称韭黄或韭菜黄花,以其黄绿色的外观和清香的口感备受青睐。作为沛县的特色蔬菜之一,韭菜花含有丰富的胡萝卜素、维生素B群以及维生素C和E,对于促进胃肠蠕动、利尿消肿以及降低血压具有良好的功效。 二、茼蒿:口感...
蕨菜的茎和叶可治疗泻血症，蕨粉味甘、寒、滑，可入药，具有驱虫、清热解毒、利尿消肿、补气升阳、祛风散寒、回表止汗、托疮排汗、降低血压以及促进细胞更生的功效。一、蕨菜品种 1.河北承德蕨菜 蕨菜在河北省属于著名的野生蔬菜，分布面积最广的是承德地区，分布面积约有3.5万公顷，年产量可达1000吨。2.辽宁蕨菜 ...
荆芥有强烈香气,主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油,以叶片含量最高,味鲜美,还可驱虫灭菌,生食熟食均可,但以凉拌为多,一般将嫩尖作夏季调味料,是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。菜谱有清炒荆芥、 荆芥拌黄瓜、荆芥浇汁、荆芥腐竹、荆芥洋葱(俗称老虎菜)等。