做法:先把贝母浸泡在温水中。把鸡胸肉切成小块用酥油把鸡块炸好,加上盐和生姜,再加贝母和少量水用慢火煨熟,快煨熟的时候加上水搅豆粉烧至片刻可以端上菜碟。 以上五道菜的主要原料均为藏区特产,其中有些原料是,是滋补良药。藏餐用料精贵... 特产美食 2024-02-24 182 ...
横山桥百叶为江苏省非物质文化遗产。 是的名特产,据考证:“山北奚巷村王根产、德兆父子一家,从乾隆年间就制作豆腐百叶,三百多年来代代相传成为百叶世家”。横山桥的百叶柔嫩味美,鲜而又纯,纯而爽口,制作精良。百叶是”餐桌之王“,可以炒、蘑菇、豆芽、...清爽可口;配上鸡、鸭、排骨、蹄膀精......
陈年为省自贡市驰名中外的特产,已刊入《中国名特产品辞典》。自贡晒醋有两个品牌:一个是天车牌陈年晒醋,一个是。天车牌陈年晒醋是以大米、麦麸为原料,精选七十多种药材配成药曲,按传统工艺经一年以上坛晒,两次精酿而成。太源井晒醋采用麸皮、大米做主料外,并辅以、安桂、木瓜等百余味中草药制成曲药,其陈晒...
特产美食2024-02-24190 伊春刺嫩芽 为五加科落叶小乔木,又名、、龙牙葱木,在我国主要分布在东北,区也是其产地之一。叶大互生,花淡黄白色,由多数小伞形花序合成圆维花序。 刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等,嫩芽可做菜和汤,也可腌渍加工罐头软包装。刺嫩芽营养丰富,味道鲜美,具有独特风味。民...
稻米、芋头、香蕉、化橘红、柚子、罗非鱼……9月22日,广东省庆祝2024年“中国农民丰收节”主会场活动在茂名化州市开幕,来自全省各地的特色农产品琳琅满目,吸引观众驻足品尝、购买。 丰收的喜悦场景,是广东大力发展“土特产”的一个缩影...
作为特产的利市柚果,选用优质皮,对传统的腌制工艺进行革新,经科学方法加工精制而成,使产品仍保留原果风味。据《本草纲目》载:柚皮对人体具有化痰止咳、消闷等疗效。( 梅州) 特产美食2024-02-19251 盐锔鸡 则是久负盛名的肴,自古至今均深受海内外人士的喜爱,客家人选取当地嫩鸡,宰杀后不切块,除去内脏后凉干,然...
特产美食2024-02-19290 大酱素菜汤 汤是家常便饭必不可少的,素有“宁无菜肴也要有汤”之说,而其中最受青睐的是 特产美食2024-02-19304 咸菜 咸菜是族喜爱的佐餐食品,多以、蕨菜、白菜、萝卜、黄瓜、匠菜等为原料,洗净后切成段、块、丝,用盐囟上,然后再拌以、蒜泥、姜丝、等多种调味品,吃起来清脆爽口,咸...
彝族风味菜。意思是“捣鸡”。又叫“瓦宰”,或“碎鸡”。做法是选用半大的小鸡,杀死去毛和内脏,洗净后,放在炭火上翻烤至熟透。然后宰成小块或连骨带肉一起捣碎,放入取自山间的泉水或温开水内,并加、、木姜粉和生姜等,于是就成为无比美味的一种汤菜。( ) 特产美食 2024-02-19 280 香肚...
特产美食 2024-02-19 295 锦州干豆腐 以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽;“薄”是指每张豆腐厚薄如纸,太阳底下能透亮儿;“细”是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。“干、薄、细”是锦州干豆腐的三大特色,被锦州人引为自豪,成了炫耀的资本。锦州干豆腐在全国可以说是声名远播. 锦州的干豆腐...
特产美食2024-02-24294 驴肉鲜汤 驴肉的营养价值极高,民间有“天上龙,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。古人赞美驴肉的肉质鲜香细嫩,美味可口,更看重的是驴肉的营养价值和滋补健身的功效。 驴白质含量比猪、牛、羊为高,是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类,驴肉脂肪熔点较低,易被人体消化吸收。肉多作为,凉...