食物热量: 1649 大卡 / 2868克 碳水化合物: 每2868克牡丹鸽蛋含有≈ 44.99 克碳水化合物,占比约 1.57%。 脂肪: 每2868克牡丹鸽蛋含有≈ 123.67 克脂肪,占比约 4.31%。 蛋白质: 每2868克牡丹鸽蛋含有≈ 106.7 克蛋白质,占比约 3.72%。 纤维素: 每2868克牡丹鸽蛋含有≈ 18.6 克纤维素,占比约 0.65%。
1.口蘑用开水泡上焖透,清除蒂上的泥沙,用盐轻揉至呈白色,片成片,用清水泡上备用;熟火腿切成1厘米长的细丝;荠兰菜摘小苞洗净,下入开水内氽过,用冷水过凉,并挤干水分。 2.将20个小油碟抹上油,用来摊放芥蓝菜苞,将鸽蛋打开,放在芥蓝菜苞上,撒上少许盐,再将火腿丝撒在鸽蛋上。 3.食用前5分钟,将鸽蛋菜苞...
牡丹鸽蛋的热量(以100克可食部分计)是78大卡(326千焦)，单位热量较低。每100克牡丹鸽蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。参考资料：更多牡丹鸽蛋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/mudangedan ...
湘菜:牡丹鸽蛋 说两句 湘菜:牡丹鸽蛋 主料: 鸽蛋500克,芥蓝1000克 辅料: 口蘑15克,火腿50克 调料: 盐5克,味精2克,胡椒粉1克,鸡油15克 特色: 形似牡丹,色彩鲜艳,汤清味鲜,宴会大菜。 制作: 1.口蘑用开水泡上焖透,清除蒂上的泥沙,用盐轻揉至呈白色,片成片,用清水泡上备用;熟火腿切成1厘米长的细丝;荠...
蒸约5分钟，确保鸽蛋熟透。在此期间，将1250毫升的清鸡汤倒入锅中，加入口蘑、适量的盐和味精。烧开后，调好味道，撇去表面的泡沫，将汤盛入汤盅，再撒上胡椒粉增添香气。最后，将蒸好的鸽蛋取出，轻轻放入装有口蘑鸡汤的汤盅中，淋上一层鸡油，一道美味的牡丹鸽蛋便完成了。
牡丹鸽蛋是一道菜品,主料是鸽蛋。 问曲香牛及城轮重基本信息 中文名 牡丹鸽蛋 主要食材 鸽蛋 分类 湘菜 口味 咸鲜味 工艺 清烹 折叠编辑本段功效 湘菜 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 折叠编辑本段制作材料 主料:鸽蛋500克,芥蓝1000克。
牡丹鸽蛋 1.口蘑用开水泡上焖透,清除蒂上的泥沙,用盐轻揉至呈白色,片成片,用清水泡上备用;熟火腿切成1厘米长的细丝;荠兰菜摘小苞洗净,下入开水内氽过,用冷水过凉,并挤干水分。 2.将20个小油碟抹上油,用来摊放芥蓝菜苞,将鸽蛋打开,放在芥蓝菜苞上,撒上少许盐,再将火腿丝撒在鸽蛋上。
牡丹鸽蛋的做法详细步骤 1.口蘑用开水泡上焖透,清除蒂上的泥沙,用盐轻揉至呈白色,片成片,用清水泡上备用;熟火腿切成1厘米长的细丝;荠兰菜摘小苞洗净,下入开水内氽过,用冷水过凉,并挤干水分。 2.将20个小油碟抹上油,用来摊放芥蓝菜苞,将鸽蛋打开,放在芥蓝菜苞上,撒上少许盐,再将火腿丝撒在鸽蛋上。
点评:淡奶和鸽蛋混合蒸制,提升了奶香味。 牡丹富贵鱼 原料: 鳜鱼1条(约750克)、青笋片150克、青椒圈20克、小米椒圈5克、泡姜粒10克、沙姜粒10克、泡萝卜粒10克、野山椒5克、鲜青花椒5克、葱花3克、蒜粒3克、香菜3克、姜、葱、盐、味精、料酒、鸡精、藤椒油、化猪油、植物油、酸辣汁、鲜汤、水淀粉各适...