牡丹鲈鱼的做法:1、将鲈鱼洗干净,剖好,把头和尾切掉,用刀把鱼肉片成大片。2、把鱼片摆成牡丹形状,然后和鱼头、鱼尾一起入油锅炸透捞出。3、把猕猴桃切片然后和琥珀桃仁一起摆在盘子的周边,将炸好的牡丹鱼装盘。4、将番茄酱下油锅炒散,淋在装好盘的鱼身上即可。以上就是牡丹鲈鱼的做法的全部步骤。参考地址:...
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。鲈鱼...
牡丹鲈鱼牡丹鲈鱼 原料:活鲈鱼,柠檬,猕猴桃,琥珀桃仁,番茄酱,绵白糖,白醋,色拉油,干淀粉。 制作:将鲈鱼宰杀治净,切下头、尾,鱼肉片成大片,并将鱼片剞成牡丹花形状与头、尾一起入油锅炸透捞出,用猕猴桃、琥珀桃仁围边,将牡丹鱼装盘,鱼头、尾摆放在盘中。番茄酱打制成茄汁卤,淋在牡丹鱼上。 特点:造型美观,...
苏菜:牡丹鲈鱼 说两句 苏菜:牡丹鲈鱼 原料: 活鲈鱼,柠檬,猕猴桃,琥珀桃仁,番茄酱,绵白糖,白醋,色拉油,干淀粉。 制作: 将鲈鱼宰杀治净,切下头、尾,鱼肉片成大片,并将鱼片剞成牡丹花形状与头、尾一起入油锅炸透捞出,用猕猴桃、琥珀桃仁围边,将牡丹鱼装盘,鱼头、尾摆放在盘中。番茄酱打制成茄汁卤,淋在...
鲈鱼片成片,整个一分为二,沿着它的主骨贴刀切下来再片成薄片,加点葱姜、料酒、咸盐抓拌一下。拿个干净毛巾把鱼片吸一下,把里边的水分吸出来。 然后给鱼片拍粉,力度均匀敲打鱼片两面,七成热油温下锅炸至微黄捞出,在盘中摆出牡丹花瓣的形状备用。
今天学习了“铸味房”的牡丹鱼片,我用鲈鱼替代了草鱼,可是这造型却失败了,没摆成牡丹花,却丝毫不影响它的味道,我调了一个辣味的料汁,真的很美味,下次再用草鱼试试,定要摆成牡丹花呀!慧云, 2015-05-18 19:47:30 2015-5-18巴比伦蜡烛lyg 呵呵不错,我用的龙利鱼,蘸的千岛酱 2015-5-18慧云 鲈鱼的...
🌸 盛世牡丹烤鸭 全聚德的烤鸭真的是经典中的经典,师傅当面片鸭,新鲜出炉的烤鸭皮脆肉嫩,香气四溢。尤其是那经典的牡丹造型,仪式感满满,让人看了就忍不住流口水。一整只烤鸭最优质的部分拼成一朵牡丹,烤鸭油光崭亮,味道醇香,真是绝了!🐟 古法松鼠鲈鱼...
牡丹玫玫家宝宝爱吃的清蒸鲈鱼、买的比较多吧、因为简单啊。又有营养了。 一、鱼一条 青椒 红椒 生姜 葱 二、蒸鱼油 麻油 盐 料酒 三、鱼洗干净滤干后抹盐和料酒、生姜切丝 葱切段 青椒红椒切丝 四 锅放水 水开后把葱和生姜放鱼里、把鱼放进去蒸15分钟、然后端起把里面蒸出来水倒掉、锅里放麻油 蒸鱼...
【腾讯视频】: 叶放再现典籍中鲈鱼的两种著名做法“玲珑牡丹鲊”和“金齑玉鲙”_腾讯视频致力于打造中国领先的在线视频媒体平台,以丰富的内容、极致的观看体验、便捷的登录方式、24小时多平台无缝应用体验以及快捷分享的产品特性,主要满足用户在线观看视频的需求。