🍳 制作步骤: 将牛里脊肉切成薄片,用冷水清洗两遍以去除血水。沥干后,加入2勺玉米淀粉,抓匀后静置20分钟。蒜苔切成0.5厘米长的小段备用。 热锅冷油(油稍微多一点),放入牛肉,用大火快速翻炒2-3分钟。期间加入1勺蒸鱼豉油和1勺生抽,炒至牛肉变色后捞出。 另起一锅,放入少量油,加入蒜苔,用中火翻炒2分钟左...