【牛角面包卷】1.除黄油和盐以外的面团材料全部放入厨师机中,出粗膜时加入黄油和盐,继续揉出手套膜,放温暖处发酵2倍大;2.发酵结束后,将面团擀成长方形大面片;3.切成三角形,从宽的那一头开始卷起来,接口捏紧;4.全部做好,放入烤箱35度发酵1.5倍大,底部放一碗温水;
各大超市都能买到的冷冻牛角包胚(不是法式可颂的那种酥皮,是发面的),单吃非常单调,但和芋泥绝对是天生一对,烤出的牛角包松软,里面的芋泥爆浆。用我这里写的万能芋泥馅配料做出的馅料甜度正正好,带有一丝丝买味,绝对不会齁甜。只有有了这个卷,人人都是高级面包师哈哈。准备材料: 速冻方便Crescents卷一个 万能...
步骤1 首先,来准备并秤量好需要用到的原材料。 步骤2 除黄油以外的所有面团材料加入面包机搅拌桶,启动面包机,揉到扩展阶段。再加入事先软化好的黄油,揉到手膜状态即可。盖保鲜膜进行一次发酵。一次发酵温度,建议25～27度之间。 步骤3 发酵至两倍大,手指沾面粉,插孔面团不回缩不塌陷,发酵完毕。 步骤4 发酵好的...
奶油面包卷(牛角包) 奶油面包卷(牛角包)的做法 步骤1 准备好材料 步骤2 将所有材料除黄油外放入厨师机桶中,厨师机调到2档,揉至光滑面团 步骤3 加入黄油,揉至出膜(大概30到40分钟左右) 步骤4 揉好的面团 步骤5 放入烤箱中35-40度发酵30-35分钟至两倍大...
烘焙新手必学:香咸黄油牛角面包卷 你是否也厌倦了甜面包,想要尝试一些咸味的选择?今天,我们将带来一款香咸黄油牛角面包卷,它的香气浓郁,烤制后既不干也不硬,非常美味。我们使用的烤箱是pe5400。👇👇👇 食材准备: 高筋面粉420g 冰牛奶215g 全蛋液55g 细砂糖50g 盐5.5g 酵母4.5g...
今天带来的是咸香牛角面包卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋面粉 280克 牛奶 125克 淡奶油 50克 全蛋液 30克 糖 40克 盐 3克 酵母 3克 黄油 18克 牛奶（刷表面用） 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 首先，来准备并秤量好需要用到的原材料。2 除黄油以外的所有面团材料加入面包机搅拌桶，...
奶油面包卷(牛角包)的做法,奶油面包卷(牛角包)怎么做请看步骤:1.准备好材料2.将所有材料除黄油外放入厨师机桶中,厨师机调到2档,揉至光滑面团3.加入黄油,揉至出膜(大概30到40分钟左右)4.揉好的面团...
牛角面包卷,轻松卷出漂亮的形状。牛奶,鸡蛋营养丰富,一款简单易学的早餐食谱,一起来试试吧, 视频播放量 914、弹幕量 0、点赞数 50、投硬币枚数 17、收藏人数 50、转发人数 14, 视频作者 南边的小路, 作者简介 记录&分享美食生活~商务合作请联系:nbdxlu@163.com,相关
用APP打开 5赞很荔枝 做过牛角面包卷 Bread Cone 超大一个 吃了一大半 表面撒的是糖 2016-05-12140万菜谱随心看 下载APP