牛角包的做法 1.把除黄油外的所有食材一起放入容器中。 2.揉成光滑的面团后移至案板上。 3.揉成粗膜状态。 4.加入软化的黄油。 5.继续揉、搓、摔、打。 6.揉出薄薄的手套膜,达到扩展阶段。 7.把揉好的面团放入容器中。 8.发酵至原来的2.5倍大。
牛角包的用料 面粉300克酵母3克 白糖30克盐1克 鸡蛋1个牛奶130毫升 黄油20克蛋黄1个 黑芝麻5克 步骤1 300克面粉中放入酵母3克、白糖30克、盐1克、鸡蛋1个、130毫升温牛奶,搅拌均匀 步骤2 揉成面团后加20克黄油 步骤3 放在面板上面揉搓出手膜(揉的时候比较沾手,可以适当的抹点油在手上揉搓一会就不沾手了...
牛角包的做法,牛角包怎么做请看步骤:1.1、将面粉、奶粉、白糖、酵母、盐混合均匀,加入牛奶,鸡蛋搅拌至无干粉,揉搓至光滑面团,加入30g黄油,揉搓出手套膜,覆盖保鲜膜,放在温暖地方,发酵至原面团2倍大。2、发酵好后的面团按压排出气体,覆盖保鲜膜,松弛10分钟,再擀压成长方形,
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牛角包的家常做法 简介 外皮酥软,内层分层明显.刚发酵好的面团碰起来就如棉花一样.有些美味就是要花时间去精心制作的,这就是生活~~微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注。食材 高筋面粉 170克 低筋面粉 30克 细砂糖 35克 黄油 20克 奶粉 12克 鸡蛋 40克 盐 3克 干酵母 5克 水 85...
牛角包的做法 第一步，将酵母与温水相融合，然后将这个混合物倒入厨师机的容器中。逐渐加入面粉、盐和一个鸡蛋，开始揉成面团。当面团变得光滑有弹性时，再加入6克的玉米油，继续揉搓，直到面团出现手套膜，这意味着面团已经达到了完美的状态。接下来，将揉好的面团盖上保鲜膜，让它发酵至原体积的2倍大。这个过程...