牛蒡根及茎不仅能治疗一系列疾病，如伤寒寒热、中风面肿、消渴热中等，还能消胀壅、润肠通便。传统药物中对牛蒡根、叶的少量使用进行了详细记录，这些珍贵的医药知识值得后人深入学习。农民朋友们如果在田间地头发现牛蒡，除了食用尝鲜，还可以收集入药，发挥其药用价值。扩写：牛蒡这种千年草原中的神奇仙草，不仅散发着芳香的气息，更
牛蒡生产上多采用露地栽培，有秋播和春播两种茬口，秋播牛 蒡生长期长且冬季易受冻害，春播牛蒡播期过早，也易受冷空气影响出现幼苗冻死的现象，为了克服牛蒡 栽培中的限制因子，提早上市，江苏省农科院蔬菜所设施栽培技术研究项目组近年来在大棚中采用有机基 质进行牛蒡栽培，获得一定的成功，现将主要栽培技术介绍如下...
1.将牛蒡根(或牛蒡子打碎20克)煎汁,去渣取汁100毫升。 2.将粳米淘洗干净入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。 3.加入牛蒡根(或牛蒡子)汁,混匀,加糖调味即成。 10. 香辣牛蒡丝 鲜香火辣 Back to School 做法: 1.牛蒡丝入油锅炸成金黄色...
在国内没有大量被当成菜食用，主要是牛蒡在过去一直是被当做入药来用的，知道当菜吃的人不多。再有，牛蒡原有的一些味道像中药的味道，有些人接受不了，不好吃，吃的人就会少。并且，现在知道牛蒡营养价值的人不多，很多人甚至都没见过，即使在超市中看到过，还以为是山药。所以，用它来当蔬菜来吃的人不多。...
其实牛蒡不光有恶实、鼠粘草这样的俗称，它也被称之为东洋萝卜、东洋人参等。而在中医上它还有另外一个很霸气的名字—大力子。别看在国内牛蒡很常见，也很少有人知道它能当蔬菜吃，可是在国外却不是野生植物，而是菜园子里很常见的蔬菜，许多农民都会种植它。比如在日本，牛蒡就是家喻户晓的蔬菜，并且它还被称之...
除了可以当菜吃以外，牛蒡还可以加工成为多种美食，比如在日本还用牛蒡来酿制啤酒，或者是加工成为牛蒡乳酸菌饮料和牛蒡条等快捷食品。结束语 其实在近些年我国有些地方也开始推广种植牛蒡了，并且这些主要是销往国外，其中日本就是主要的出口国，因而也为当地的农民带来了不菲的收入。现在这个季节就非常适合吃牛蒡，挖...
在日本,牛蒡可以作凉拌菜,火锅汤底,也可以炒菜、炖菜,还能拿来包饺子、腌菜,晒干了可作代用茶。鲜嫩的牛蒡根富含纤维,且很容易折断,有助肠道对代谢物的排泄,日本民众吃牛蒡还期望其能起到降胆固醇、血压和血糖的作用。 牛蒡根·食用注意...
病情分析:夏天吃牛蒡菜主要有清热解毒、促进排汗、增强免疫力、降低血糖、美容养颜等好处。 具体如下: 1.清热解暑:夏季天气炎热,而牛蒡菜具有清热解暑的作用,可以帮助身体降温。 2.促进排汗:牛蒡菜含有丰富的水分和钾元素,可以促进身体的排汗功能,帮助人体排出多余的水分和废物。 3.增强免疫力:牛蒡菜中含有丰富的维...
牛蒡瘦肉汤 牛蒡(学名:Arctium lappa L.),又名:恶实、大力子、东洋参,又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物,在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植,主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性,台湾已作为蔬菜食用多年,有牛蒡...