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首先,牛蒡可以生吃,将其洗净后切成丝,加入醋、盐、糖等调料,制成凉拌牛蒡,口感爽脆,营养丰富。其次,牛蒡也可以炒食,与肉类、蛋类等搭配,增加菜肴的口感和营养价值。此外,牛蒡还可以炖汤,与排骨、鸡肉等食材一起炖煮,汤味鲜美,具有滋补养生的功效。在烹饪过程中,牛蒡的皮可以保留,因为皮中的营养成分也很丰富。
牛蒡的日常吃法 当然,牛蒡除了以上稍微复杂的吃法之外,家庭当中日常食用牛蒡也是有必要的, 牛蒡和山药长得非常像,因此在使用之前一定要清洗干净,去皮,然后可以将他们切块,蒸、煮、炖、炒、凉拌等都是非常好吃的。 牛蒡是我国古老的药食两用的蔬菜,具有非常高的营养价值。牛蒡肉质具有比较特殊的香味,并且含有丰富的蛋...
第一、生食牛蒡根 生吃牛蒡根是最常见也是最简单的方法。先将新鲜的牛蒡根去皮、洗净，放入凉开水中浸泡 约十五分钟，捞出后沥干水分，切成小块备用，加入少许盐腌制片刻，倒出腌制的汁，加入味精、醋、酱油、香油等调料适量拌匀，拌匀后就可以食用了，这样做的牛蒡根吃起来脆爽鲜嫩，保留了牛蒡本身具有的大量纤维素...
7、最后撒上白芝麻就可以了。我觉得这样吃牛蒡,比较不单调,还是蛮好吃的呢! 牛蒡山药排骨汤 材料 排骨400g,牛蒡1根,铁棍山药1根,枸杞10g,盐少许。 做法 1、排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用。 2、牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片。
1.牛蒡去皮切段备用。2.牛肉冷水下锅，加料酒和姜片葱结去腥，水开后撇去浮末。3.加入牛蒡同煮。用电饭煲的话选煲汤键。 4.2个小时后，加盐，开吃。牛蒡的功效与作用 牛蒡的功效 1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”...