牛蒡:别名大力子,牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜,是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用。牛蒡肉质根细嫩香脆,含有丰富的营养价值。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。山药和牛蒡,我们通常食用的部分一个是地下茎,一个是肉质根。另外,从外观看,牛蒡比山药要细长一些。 4楼2014-01-09 22:59 回复 静水...
一、形态区别 牛蒡和山药在形态上有很大的不同。牛蒡又称为牛葱、地梨,由于其外表黝黑,因而又被称为“黑伞菜”。牛蒡的颜色是深青色的,表面有较多的纵向细纹,形状呈长椭圆形,且较粗壮。山药表皮呈棕褐色,长条形及较细,表面几乎没有细纹,整体比较柔软,易于切割。 二、营养成分区别 牛蒡和山药的营养成分略有不...
建议两者放在一起可以煮一煮。牛蒡疏散风热利咽透疹。山药能够起到健脾益胃，润肺止咳的功效。生活中多...
牛蒡与山药的细致对比 山药与牛蒡之间，除了外观上的相似，还有着一些显著的差异。首先，山药的表皮上覆盖着细毛，质地较为脆弱，容易掰断，并且切开后会有粘液分泌。而牛蒡则截然不同，其表皮光滑，韧性较强，不易折断，且切开后的内部结构也明显区别于山药。此外，山药的纤维含量丰富，这一特点也为其与牛蒡的区分...
此外，山药富含纤维，这一特点也为其与牛蒡的区分提供了有力的证据。牛蒡的功效 在中药领域，我们主要利用的是牛蒡的种子——牛蒡子。这种种子因其性寒凉，能够归入肺胃经，所以具有出色的清热解毒和宣肺利咽的功效。正因如此，牛蒡子常被用于治疗风热感冒，如维C银翘片、风热感冒颗粒等药品中就含有其成分。尽管牛蒡...
山药虽然营养也不错,但主要是碳水化合物、蛋白质和膳食纤维,更适合需要补脾胃的小伙伴。🥕 外观与处理方式 牛蒡和山药长得有点像,但牛蒡的质地更脆,削皮后会变黑,山药削皮后不会变色。 牛蒡可以连皮一起吃,味道更香,还能消臭,特别是蒜臭!山药一般都要削皮,不然会有苦味。
牛蒡和山药虽然都是长条状的根茎类蔬菜,但仔细一瞧,牛蒡可是比山药细长多了,长度能达到15cm左右呢!👀 牛蒡的表面凸起部位多,而且更加光滑,摸起来有种“高级感”。相比之下,山药就显得“平易近人”多了,表皮没有那么多凹凸。💪营养成分与功效 牛蒡可是个营养宝库,富含纤维、蛋白质,还有好多种矿物质和维生素呢...
牛蒡子和淮山药的功效与作用牛蒡子和淮山药的功效与作用牛蒡子具有疏散风热、宣肺透疹、利咽散结、解毒消...
山药能与牛蒡一起泡水喝吗？问题分析：你好，山药和牛蒡没有配伍禁忌，可以一起泡水喝。意见建议：你好...
牛蒡和山药是两种常见的中药材，它们在**植物属性、形态特征以及药用价值**等方面存在区别。以下是具体分析：1. **植物属性 - **牛蒡**：属于菊科牛蒡属，是一种二年生草本植物。- **山药**：属于薯蓣科，是一种多年生缠绕草本植物。2. **形态特征 - **牛蒡**：具有肉质直根，茎直立且粗壮，...