物流履约4.5 高 售后服务4.9 高 进店逛逛关注店铺 商品介绍 规格与包装 售后保障 商品评价 本店好评商品 品牌:觅鲜生 商品名称:云南特产馆 觅鲜生 阿坝若尔盖新鲜牦牛肉 精选牛肉 背柳(牛柳) 1kg 商品编号:10024956190770 店铺:中国特产·云南馆 商品介绍加载中......
牛肉背柳肉质嫩。1、牛肉背柳是牛背部位从颈椎到尾椎在脊骨两侧那两条肌肉，肉质较嫩，少筋少油脂，适合切片或切丝快火炒制的菜。2、腰柳纤维较为粗大，结缔组织较多，在口感上相对较为粗糙，咬劲和嚼劲都相对较强。
牛肉背柳属于牛通脊，是牛背部位从颈椎到尾椎在脊骨两侧那两条肌肉。这种肉的肉质较嫩，少筋少油脂，适合切片或切丝快火炒制的菜。牛通脊。牛肉背柳属于牛通脊，是牛背部位从颈椎到尾椎在脊骨两侧那两条肌肉，肉质较嫩，少筋少油脂，适合切片或切丝快火炒制的菜。
1.选用背柳牛肉洗净，按横筋切成4厘米长的粗丝，放入碗内，掺清水、川盐、湿淀粉搅拌均匀；胡萝卜切成4厘米长的粗丝；芹菜切成3厘米长的段；蒜苗斜刀切成3厘米长的段；豆瓣碾细；将酱油、白糖、醋、湿淀粉置一碗内对成汁。 2.炒锅烧热后，置旺火上，下油烧至六成热时，放牛肉丝，翻炒几下，...
支付: 微信支付银行卡支付宝 商品详情 山界好物(微信公众号认证) 【山界好物】甄选川西高原生态特色产品、优选各地好物,让您足不出户也能享受到生态健康、高品质的生活。 扫描二维码,访问我们的微信店铺 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
#豆瓣酱版牛肉粉条的做法# 1:牛肉(背柳那个部位)剁成末,蒜苗切段,干辣椒段少许,八角一个,花椒数粒,豆瓣酱一勺、蒜切末,大葱切段。(喜欢辣一些的可以加点泡椒) 2:植物油烧6成热,下牛肉末煸炒至变色...
1.选用背柳牛肉洗净，按横筋切成4厘米长的粗丝，放入碗内，掺清水、川盐、湿淀粉搅拌均匀；胡萝卜切成4厘米长的粗丝；芹菜切成3厘米长的段；蒜苗斜刀切成3厘米长的段；豆瓣碾细；将酱油、白糖、醋、湿淀粉置一碗内对成汁。2.炒锅烧热后，置旺火上，下油烧至六成热时，放牛肉丝，翻炒几下，加...
这个 或许就是宰杀的太早了 所以才是会如此了吧
就拿这个吊龙来说,以前一直叫他牛背柳、牛里脊,就这个位置的肉炒起来没有那么柴,最嫩的应该是博仁和匙肉的位置。 为了买到炒起来嫩滑的牛肉,买过贵州的、重庆的、山东的、内蒙的牛肉,发觉都有共同的问题:电商很难买到想买的位置的肉,最后还是只能去批发市场最靠谱,几十个档口早上七点左右去到就有满意的牛肉...
¥88 【套餐专享】红原天赐有机牦牛奶粉460g+300g两罐 ¥459 福东海 红黑枸杞原浆礼盒1800ml(月套餐60袋)早红晚黑 宁夏中宁头茬红枸杞水青海黑枸杞原汁液礼物送长辈 ¥99 大邑特产唐桥豆腐乳红油味下饭拌面320g ¥16 【山界好物】黄柏熏制腊味礼盒3斤装精选农家黑猪 ...