准备一壶开水,将牛肉焯水后用冷水冲洗干净。 锅中倒入少许油,清炒洗净的牛肉,翻炒两三分钟后关火。 将砂锅倒入刚烧好的开水,加入鸡精和少许盐,然后倒入牛肉。 大火炖煮至汤沸腾后,转小火炖两到三小时。 期间将竹荪洗净泡开,约两个半小时后将竹荪加入汤中,炖煮最多半小时。 最后,根据个人喜好加入葱花、香菜...
调味:加一点盐、糖、生抽、松鲜鲜调味。 加入竹荪:大火烧开后转小火,保持微沸状态,加入竹荪。 煮牛肉:腌制好的牛肉分散下入水里,等肉片变色定型后用铲子轻轻划动,让肉片均匀受热熟成。 勾芡:加入生粉水,勾个不厚不薄的芡。 装盘:将全部食材倒入汤碗中,表面铺上刀口辣椒、蒜末、白芝麻,浇一勺热油,再洒点...
1️⃣ 竹荪和羊肚菌用盐泡发,洗净备用。 2️⃣ 土豆和胡萝卜切成块状,备用。 3️⃣ 热锅内倒入牛油果油,放入牛肉块,撒上柠檬海盐和黑胡椒,加入适量料酒。 4️⃣ 将牛肉块煎至每一面都熟透后,转入砂锅内。 5️⃣ 用剩余的油煎土豆和胡萝卜,煎熟后也转入砂锅中。 6️⃣ 竹荪泡发的...
1 洗净，酱牛肉，切片，葱花、姜末适量，小红辣椒5个 2 锅里炸花椒油，放入葱花、姜末，红辣椒，笋丝，翻勺，加盐2克左右，加料酒少许，3 翻勺，加入牛肉，连续翻勺 4 加水少许，盖盖焖烧，减小火力，5 小火焖大约10分钟左右，加鸡精少许，就可以出锅了。6 出锅，装盘。拍了好几张照片，没办法，真不错...
🍲 竹荪牛肉陈皮汤 ▫️ 食材清单:牛肉、竹荪、胡萝卜、山药、莲子、玉米、10年老陈皮 🌿 功效与作用: 促进胃肠道消化液分泌,增强食欲 搭配红枣和枸杞,健胃消食,润喉 富含维生素,营养价值高,润肺防癌 含有丰富的B族维生素 维生素B2:促进成长,幼犬最佳营养来源 ...
竹荪牛肉的做法步骤 1.牛肉洗净切1.5cm左右的小方块,冷水下锅,加料酒和适量葱姜煮开,撇去浮沫,捞出牛肉待用。 2.锅中到油,油热下葱姜蒜干辣椒花椒炒香后,加入两勺豆瓣酱炒出红油,下香料炒制。放入煮好的牛肉一起翻炒,加入开水末过牛肉,一定要多加点水,放两小块冰糖。
竹荪牛肉煲的做法步骤 步骤1 牛肉筋逆着纹理切成小拇指粗细的条。 步骤2 冷水下锅,加入姜片、料酒,焯水。 步骤3 洗净牛肉。 步骤4 竹荪冷水泡发,洗净。 注意孔洞内的小杂质要洗干净。 步骤5 竹荪改刀切小段。 步骤6 高压锅中加入牛肉、竹荪、八角、花椒及适量水,上汽后压30分钟。
竹荪牛肉 “第一次做的竹荪红烧牛肉,竹荪是妈妈从四川带来的干货,泡好之后再煮好给我拿过来的,满满的感动。” jaengyoon
健脾开胃：竹荪具有健脾开胃的功效，可以帮助消化，增进食欲。对于食欲不振或消化不良的人来说，食用竹荪炖牛肉可以起到很好的调理作用。滋阴补肾：牛肉性温，有滋阴补肾的作用。对于肾虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状，食用竹荪炖牛肉可以起到一定的缓解作用。抗衰老：竹荪中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类...
1 将准备好的竹荪，头尾去掉之后，放入容器中，加入适量的清水浸泡，再加入一勺食用盐。2 将丝瓜去皮之后，斜着切成滚刀块，姜块切片。3 将竹荪清洗一下之后，将竹荪切成块备用。4 锅中加入适量的姜片，煸炒一下，将牛肉丸放入锅中煸炒一下。5 微微煸炒至牛肉丸出香味，加入适量的清水，大火煮制一下， 将锅...