1/15这是腌制好的牛肉,腌制如下。 2/15首先把牛肉切片,然后放少许盐。 3/15在放蛋清,使牛肉嫩滑。 4/15倒入啤酒,啤酒中的酶能使蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩度。 5/15加少许酱油。 6/15放入葱姜蒜 。 7/15备好的葱,姜,蒜。 8/15锅中倒油,油要稍微多一些,这样滑炒出来的牛肉才鲜嫩哦! 9/15油温...
酸菜炖牛肉，是家常菜，可健脾开胃调理、气血双补调理补虚养身调理。原料 主料：牛里脊肉 400克 辅料：泡菜 40克 调料：淀粉(玉米) 25克 胡椒粉 3克 醋 6克 香油 3克 盐 3克 味精 3克 料酒 10克 虾油 18克 姜 18克 大葱 25克 姜汁 12克 葱汁 20克 各适量 制作工艺 1.将牛里脊肉洗净，除尽油筋...
牛肉炖酸菜的精选做法 牛肉炖酸菜 酸菜与牛肉的搭配,即开胃又补充能量。 牛肉含丰富的蛋白质,可强筋健骨,补气养血'养脾胃。 酸菜具有开胃解腻,增进食欲的作用。 制作过程简单易学,是一道很适合节后的快手开胃菜哦! 丫梨丶 114385浏览415赞 牛肉炖酸菜 杨家美食 71737浏览33赞...
酸菜炖牛肉的做法步骤 步骤1 牛肉冷水下锅,放姜片焯水后沥出。我用的是准备炖牛肉的姜削下来的皮。 胡萝卜切滚刀块。 酸菜切丁,我这个切的有点大。 蒜拍扁去皮。 姜切片。 步骤2 锅内倒一点食用油,大概小半个锅底的量,晃一晃锅。 开中火把牛肉倒进去煎到略微有点表皮金黄变色。 到尾声时期可以把姜蒜丢...
酸菜炖牛肉 简单的做法，鲜美的味道，配米饭，配面条都很不错！鲜辣开胃！原料：牛腱、酸菜、生姜、葱、蚝油、生抽、老抽、白糖。做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、牛肉加葱，姜，清水烧开，关火再焖几分钟。第3步、洗净浮沫，切块。第4步、热锅凉油，煸香葱姜，蚝油。第5步、加入牛肉块。第6步、...
牛肉 适量 香料 要扒两碗饭的酸菜炖牛肉的做法步骤 步骤1 酸菜提前泡水半小时,挤干水分备用。 步骤2 牛肉切块 步骤3 焯水,洗干净。 步骤4 油锅加姜片,下牛肉炒香。 步骤5 加一勺四川豆瓣酱,一勺海天黄豆酱,少许生抽,老抽,冰糖,一点盐。 步骤6
1.准备的原料。2.牛肉加葱,姜,清水烧开,关火再焖几分钟。3.洗净浮沫,切块。4.热锅凉油,煸香葱姜,蚝油。5.加入牛肉块。6.加料酒,生抽,老抽,翻炒上色。7.加热水烧开,改小火炖到牛肉酥烂。8.……
酸菜炖牛肉 食材 牛腱500克、酸菜150克、生姜1块、葱适量、蚝油2勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖适量 做法 1. 准备的原料。 2. 牛肉加葱,姜,清水烧开,关火再焖几分钟。 3. 洗净浮沫,切块。 4. 热锅凉油,煸香葱姜,蚝油。 5. 加入牛肉块。
加入酸菜:将切好的酸菜放入锅中翻炒,使其上油。加入适量开水,煮至沸腾后倒入砂锅,小火炖煮一个小时,直到牛腩软烂。 调味:拍两个大蒜子放入砂锅中,加入适量的盐调味,再小火煮20分钟即可。这道酸菜炖牛肉不仅开胃,而且营养丰富,适合家庭聚餐或日常享用。尝试一下吧!0...