第一道:【拍蒜凉瓜牛肉】 用料: 牛腿肉300克,苦瓜一根,大蒜少许,白酒少许,生抽,盐适量 做法: 牛肉洗净后先切成薄片状,加入盐,生抽和白酒调味腌制一刻钟左右 大蒜拍碎待用,苦瓜清理洗净后切成薄片 炒锅加热后下牛肉片滑炒 大火滑炒牛肉至7-8分熟 下苦瓜片翻炒至熟后调入少许食盐即可出锅 第二道:【铁板牛肉...
第6步、放入淀粉。第7步、多抓两分钟,让牛肉更好的上浆。第8步、放入一勺食用油抓匀放置十分钟。第9步、锅中稍微多放一点油,放入牛肉滑散。第10步、牛肉变色后捞岀沥干油。第11步、锅中留底油,放入姜蒜、青红椒、泡椒炒岀香味。第12步、放入牛肉翻炒均匀。第13步、放入一勺酱油。第14步、一勺蚝油。...
炒牛肉 牛肉 葱 味精 老抽 料酒 黑胡椒粉 姜 淀粉 盐油 没盐的鸡蛋忒咸了 90753 598 炒牛肉 牛肉 朱小红 18793 160 炒牛肉 牛肉 洋葱 青椒 Meigen 105285 436 炒牛肉 牛肉 红椒 洋葱 海鲜酱油 土豆淀粉 姜粉 盐 料酒 孜然 五味tyy 44710 154 ...
用料:牛肉,野山椒,青椒,油,盐,酱油,胡椒粉,葱,青椒 6243浏览10收藏 烧椒拌牛肉 用料:牛腱子肉,二青条,生抽,蒜米,小米辣碎,味精,香菜适量 4770浏览9收藏 咖喱牛肉饭 用料:牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱,油,姜,八角,香叶,料酒,米饭 1185浏览0收藏 莴笋牛肉丝 用料:莴笋,牛肉,小米辣,大蒜,生姜,盐,豆瓣酱...
炒牛肉的详细做法步骤:1、选择一块嫩一点的牛肉 2、将牛肉切成小块或小片 3、洋葱切成丝 4、热锅倒油 5、牛肉倒进锅中翻炒 6、翻炒至断生 7、加入料酒、老...
炒牛肉的详细做法步骤:1、准备食材 2、洋葱,胡萝卜,葱洗净,切好待用(大家看到我胡萝卜切的形状不一样,旁边一点点是炒其他菜当配菜用的) 3、热锅放油 4、放...
牛肉炒牛肉的详细做法步骤:1、牛肉切成丝条状,腌太白粉和蛋白和少许橄榄油20分钟青江菜放入滚水中烫熟,铺于盘中备用。 2、加热油锅,以小爆香蒜末、姜末倒入沙拉...
1、切牛肉首先要记得是逆着纹路来切,这样切出来的肉不会老; 2、调料放齐后抓拌均匀后搅打上劲儿,多搅打一会儿,水和调料就会都被肉吸收进出,这样炒出来的肉片才会更加的嫩滑; 3、先把锅加热,然后给锅里刷一层薄薄的油,接着开大火烧热,有点儿冒烟的时候改小火,再加适量的底油,不等油热加干辣椒、姜、...
第1步、牛肉切薄片,加少许生抽、盐、花生油、蛋清、生粉充分拌匀后,腌制至少半小时。第2步、生姜要多一点,去皮切片,芹菜、胡萝卜也切好备用。第3步、花生油入锅加热,放姜片爆香。第4步、加入牛肉片,用筷子快速拨散翻炒。第5步、加芹菜胡萝卜炒至断生。第6步、加少许生抽调味,临出锅前撒蒜末。第7...
炒牛肉片的详细做法步骤:1、成品图。 2、牛肉洗净切片。 3、放入碗里加料酒、生抽、盐、水淀粉抓匀腌制30分钟。 4、姜切片,蒜拍碎,泡椒五六个,洋葱切丝,蒜...