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本研究采用两种包装膜包装下的牛肉样本的高光谱图像和测量pH指标含量。通过提取感兴趣区域、光谱预处理和特征波段筛选分别建立PLSR和LSSVM模型,对包装牛肉的pH值含量进行预测,建立最优模型,为包装生鲜牛肉品质的无损检测提供理论支持。材料与方法2.1 实验材料从无锡当地大型超市购买已经排酸处理后的新鲜牛肉后臀部位作为...
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