神户牛肉（日文名：神戸ビーフ，英文名：Kobe Beef），专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约40000公斤。牛肉吃法 西餐做法 主料：神户牛肉...
这个部位的牛肉不但软嫩多汁、鲜美好吃，而且颜值也是非常高的，横切面的花纹就像漂亮的大理石纹理一样，肥瘦交错，嫩而不柴，香而不腻，特别适合用来做煎烤或是涮牛肉火锅吃，如果你喜欢口感丰富，颜值高的牛肉不妨试试这个牛眼肉。4.牛腱子肉，也就是牛大腿上的肉，也是牛活动量最大的部位，所以这个部位的牛肉...
3.牛肉中的激素和抗生素残留：为了促进牛的生长和预防疾病，养殖业常使用激素和抗生素。然而，这些激素和抗生素的滥用可能导致其在牛肉中残留。一些研究发现，长期摄入含有激素和抗生素残留的牛肉可能增加患乳腺癌、前列腺癌和肝癌等的风险。4.牛肉中的高脂肪含量与致癌风险：牛肉中的脂肪含量较高，尤其是饲养方式和部位...
因此，将鸡蛋和牛肉视为助长肿瘤的"发物"是没有科学依据的。南京中医药大学第二附属医院的专家也证实，肿瘤的生长与癌细胞内部的基因调控有关，并不直接受患者摄入营养的影响。癌细胞会持续地与正常细胞竞争养分，如果患者摄入的营养不足，癌细胞会从正常细胞中获取所需的养分，这会导致患者出现营养不良，进而影响治疗...
牛肉，中药名。为牛科野牛属动物黄牛Bos taurus domesticus Gmelin或水牛属动物水牛Bubalus bubalis Linnaeus 的肉。遍及全国。具有补脾胃，益气血，强筋骨之功效。常用于脾胃虚弱，气血不足，虚劳羸瘦，腰膝酸软，消渴，吐泻，痞积，水肿。入药部位 肉。性味 味甘，黄牛肉性温或，水牛肉性凉。归经 归脾、胃经。功效 ...
牛肉是一种常见的肉类，在全球各地被广泛食用。它主要由肌肉纤维组成，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。牛肉的口感鲜美，可以烹制成各种美食，如烤牛肉、炖牛肉、牛肉汤等。根据不同的烹制方法和配菜，牛肉可以分为多种类型。例如，牛排是经过加工的牛肉块，通常用于烤或煎；牛肉炖汤则是将牛肉与蔬菜、香料等一起...
牛脖肉是牛肉中第二硬的肉，它的口感更佳富有嚼头，比较适合的烹饪方式就是炖煮或者卤制，越嚼越香。3、牛里脊 里脊肉几乎在所以肉类中属于最瘦、最嫩的肉，牛里脊也叫牛柳或者菲力，是牛脊椎骨两侧的条状嫩肉，牛肉纤维走向一致。牛里脊是牛肉中品质最好的，堪称“精华”。牛里脊口感鲜嫩，比较适合爆炒之类...
4：锅中留底油，放入蒜头爆香，加入蒜薹炒至断生，放入牛肉，再加一勺生抽、适量盐翻炒均匀就可以出锅了;三、牛尾 牛尾是牛的尾部，肉和骨头的比列相同，含有蛋白质和维生素，营养价值高，适合炖煮。推荐菜谱：红烧牛尾 食材：牛尾巴、胡萝卜、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、花椒 1：牛尾剁成小段放入冷水中浸泡...