牛肉干好吃不硬的做法如下：主料：牛肉600g。辅料：老抽1勺、生抽3勺、蚝油1勺、辣椒面1勺、五香粉2勺、色拉油1勺、孜然粉3勺、白芝麻2勺。1、顺着牛肉的纹理切成条状，条状再一切为二，大概在1厘米左右。2、在水里浸泡半小时，放出血水。3、放入1勺老抽、3勺生抽、1勺蚝油、1勺色拉油。4、...
牛肉干怎么做才好吃不硬 牛肉500g、八角3个、香叶5片、小茴香4g、桂皮5g、老抽适量、盐适量、生姜5片、辣椒粉适量、白糖适量、生抽一勺、花椒适量、孜然粉适量、料酒适量 1、首先把牛肉用水冲洗干净,切成几大块,煮锅里放水,加入八角、小茴香、桂皮、香叶、花椒、姜片,放入焯好水的牛肉适量的盐、老抽加入清水,...