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1 牛肉切成小块，放入清水中泡去血水，冲洗干净沥净水分备用。2 锅中放入适量的凉水，倒入牛筋肉，大火烧开再小火煮5分钟。3 牛肉捞出来，冲洗干净血沫备用。4 锅中放入花椒粒和八角煸出香味，再加入葱段、姜片和红辣椒段炒出香味。5 倒入牛筋肉，调入适量的番茄酱大火翻炒均匀。6 土豆去皮切成滚刀块，倒入锅...
牛筋骨是牛肌腱或骨头上的韧带，从食物的角度来说，牛筋多指牛蹄筋。牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，丰富的蛋白质和氨基酸营养，是家庭餐桌的美味健康食材。牛蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参。好的牛蹄筋口感爽滑酥香，味美可口。
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今天决定用老妈给我带的牛筋和牛骨做一道牛骨牛蹄筋煲,以形补形嘛!这道菜虽然看起来有点复杂,但其实很简单。我一直都不吃番茄,包括大番茄、圣女果、番茄酱以及所有带番茄味的东西,简直恶心反胃。不过我发现,番茄的一些“无形存在”我还是能接受的,比如混着别的菜一起吃下去,嚼是不可能的。所以如果你也是不吃...
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朋友过生日的时候选择了这里，富临轩是在南京很有名的家常菜馆，生意非常的好，总的来说就是物美价廉，性价比比较高，口感也是超级得不错。店内是比较干净整洁额，服务态度也是超级得不错。值得注意的就是需要提前定位置，不然现场去大概率是没有位置，可见他家的生意火爆程度！首先推荐的就是他家的特色牛筋骨，比...