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评论组的刀片厚度各不相同,从较大的Sharps Bros.(中)的最厚到Bradford(右)的最薄。在测试了所有三把牛排刀后,作者认为刀片厚度不是一个重要因素,因为所有三把刀的刀片钢都比普通刀片钢好得多,经过适当的热处理,开刃处理的很专业。 Meanstrace是所审查的刀片中最长的,被证明是该系列中最好的刀具。实际上,额外...
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