牛尾面By 鸣翠燕 原料：牛尾汤、面条。做法步骤：第1步、大火将水烧开后放入面条。第2步、将面条煮熟。第3步、准备牛尾汤。第4步、捞出面条放入牛尾汤中即可。来自 美食天下 鸣翠燕 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！
步骤1/10点击查看大图 买回来的新鲜牛尾骨泡水4个小时,中间换一次水,之后用姜片料酒凉水下锅焯水,水开煮5分钟左右捞出来用温水洗净沥干水分,焯水时准备料头:大葱,姜,八角,香叶,桂皮 步骤2/10点击查看大图 起锅凉油小火下入冰糖,全程小火炒至冰糖融化冒大泡后冒密集的小泡泡,下入牛尾骨炒至上色,炒干牛肉表面...
牛尾与油腐乳的邂逅,每一口都弥漫着浓郁的乳香。🥩 首先,将牛尾两面粘上面粉煎至上色。接着,将一部分洋葱、西芹和胡萝卜切大块,炒香后加入水、牛尾、香叶和肉桂段,一起熬煮至牛尾能拆骨。🍅 然后,将另一部分洋葱、西芹和胡萝卜切碎,炒软后加入拆骨的牛尾,再加入油腐乳一起炒香。激发出香味后,加入去皮番...
【牛尾面】01.牛尾巴在水里泡,挤一挤去血水。清水多一些,葱姜,大料花椒桂皮,香叶,八角。煮20分钟。去掉所有的调料,将牛尾和沉淀好的清汤倒入高压锅加适量生抽30分钟。取出牛尾,适当分解。手擀面水冲掉面糊,放入滚沸的汤汁中。,11.煮5分钟,也可和牛尾一起煮。出锅加
茄汁牛尾面的做法 步骤1 牛尾提前用水泡了一天,去血去腥!放高压锅40分钟,换砂锅! 步骤2 土豆切块,油煎! 步骤3 再加入洋葱! 步骤4 再加番茄,一起煸炒,出红油! 步骤5 倒入砂锅,加番茄酱、红酒、盐、草果、花椒、生姜、红酒。炖1个小时! 步骤6
🍅🥩牛尾面:番茄与牛尾的完美融合 🍅 首先,将牛尾清炖至熟透。接着,洗净并去皮的西红柿切成细丁,放入锅中,加入少许油煸炒至出汁。 🥕 随后,加入胡萝卜片翻炒,再倒入少许老抽增色。然后,倒入适量的清炖牛尾汤(需过滤杂质)和清水,比例为1:0.5。 🍅 为了增加风味,加入少许番茄酱,大火烧开后,放入1-2块...
【红烧牛尾面(拉条子)】1.牛尾骨焯水,放电炖锅加开水加配料,精炖一次一小时四十分钟,三次,炖一下午大概五个小时,软烂香糯;2.面加盐加冷说和成较硬的面团,切成宽条;3.每个剂子搓成细长条并刷油放冷藏醒面,我昨天下午弄好,今早做正好;4.取出盘面,单根一点点先拉
红烧牛尾面的做法步骤 步骤1 牛尾先泡血水 步骤2 锅里放冷水加入牛尾烧开。 步骤3 调料(姜、八角、料酒、生抽、老抽、盐) 步骤4 焯好的牛尾放入电炖锅,加入调料和足够的水慢炖档炖至少4个小时。 步骤5 碗底放少许蒜末,放入煮好的面条和牛尾汤,撒点青蒜。此时牛尾炖的很软烂一碰肉就能掉下来,味道超好。
🌶️第一口觉得有点辣,可能是“氛围衬托”,但其实整碗吃完,体感的辣度应该小于等于红烧牛肉面,但凡能吃一点点辣应该就没有问题的程度。 🥣代言人超大杯~包装照片拍得不错,等面过程中无聊看包装看到代言人都觉得应该会很好吃~0 20 发表评论 发表 作者...