1 先将牛尾剁成块，放入水中浸出血水（40-60分钟）.2 牛尾取出，沥水晾干 3 牛尾加适量料酒、盐、黑胡椒、大葱、生姜、腌入味！4 胡萝卜、洋葱、大蒜、京葱切块备用!5 煎锅烧热放入黄油 6 牛尾段沾上蛋液！7 将沾过蛋液的牛尾段放入煎锅略煎，盛出备用！8 热锅冷油，下胡萝卜和洋葱块略炒，盛出备用！9...
正常。牛尾需要通过料酒去腥，而白酒中含有酒精，酒精可以溶解牛尾中的腥味，有白酒味是正常的。牛尾含有丰富的胶原蛋白、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、铁、钙、锌等营养物质，胶原蛋白含量特别丰富，有助于皮肤保湿、美容养颜。
法式红酒慢炖牛尾 140 0 2025-02-20 18:06:01 未经作者授权,禁止转载 您当前的浏览器不支持 HTML5 播放器 请更换浏览器再试试哦~9 6 4 分享 想迷糊啦 发现《Under the sun》 记录我的美食日常 美食 美食制作 美食 红酒 美食vlog 葡萄酒 牛尾 厨房日记 天南海北家乡味Steven...
1 挑选一块上好的羊排 在你的切菜板上撒上盐胡椒，让盐胡椒都完全覆盖在你的牛尾上面，在你的切菜板上撒上盐胡椒。2 让盐胡椒都完全覆盖在牛尾上面让盐胡椒都完全覆盖在牛尾上面，都尽量的抚摸和拍打，让所有的调味料都能够充分的，渗入到牛尾当中。3 让面粉裹满牛尾准备一些面粉，那高筋低筋无所谓，最重要的...
秋冬季交替,开启吃牛羊肉的季节了,今天用啤酒红烧牛尾,做法简单好吃。 原料:牛尾、啤酒、葱、姜、干辣椒、李锦记红烧汁、白胡椒粉、酱油、盐、冰糖。 做法步骤: 第1步、这次买的牛尾剁了16块,我准备做一半,牛尾凉水下锅焯去血水。在市场购买牛尾时商家都会给你将牛尾按骨节剁成块 第2步、葱姜干辣皮子备用,按...
朋友送了一瓶来自L.A.S酒庄的特制红酒,酒标上印有川大人的头像,还带有粗口,非常特别!这款酒非常稀有,一年仅生产几百瓶,官网上也很难找到。为了庆祝跨年,我炖了一锅牛尾,搭配这款带有特殊韵味的葡萄酒,别有一番风味。酿酒师尼克·彼得金(Nic Peterkin)来自一个葡萄酒世家。他的外祖父创建了澳洲著名的库伦酒庄...
红酒炖牛尾的用料 步骤1 牛尾稍微冲洗干净,(清洗时不要浸泡,会损失肉汁),然后放进锅里,加入足量的水。 步骤2 开盖煮沸,开盖煮可以挥发出肉腥味。 步骤3 撇去浮沫后加入姜片和葱段。(撇去浮沫血污既可,不要把汤全部倒掉再用清水冲洗,会流失养分和肉汁) ...
首先,把解冻的牛尾泡在冷水里一个小时,这样可以去除血水。泡好后,用厨房纸把牛尾吸干水分。 煎牛尾 🍳 接下来,用普通面粉裹住牛尾,少油煎至两面金黄。因为牛尾外有一层油脂,煎的时候会分泌出更多的油脂,这样炖出来的汤更香。 红酒炖煮 🍷 煎好后,倒入一杯红酒(1cup)。如果没有红酒,可以用料酒、黄酒、米...
红酒牛尾汤的做法 简介 香浓红酒牛尾汤的做法 食材 牛尾 一公斤 胡萝卜 三根 西红柿 八个 姜 一块 洋葱 三个 大蒜 四瓣 盐 适量 红酒 两百毫升 白糖 适量 方法/步骤 1 因为家里没有人喝红酒，但是德国的客人来家中总喜欢那一两瓶酒，所以家里攒了特别多红酒。选了一瓶不是很贵的红酒，最好不要是干红...
1/6砵酒 (Port Wine ) 2/6跑活水,冻水落牛尾,至水滚取出牛尾,以水洗净,锅子也要洗 3/6胡萝卜番茄切大件, 洋葱切粗条 ,锅子烧滚200ml水,煮溶牛汤粒,加入牛尾、砵酒、 洋葱、胡萝卜、香叶、茄膏、原条百厘香及迷迭香,拌匀,滚起后加盖转小火煮3小时(或先煮1.5小时,熄火原煲闷焗至凉,吃前再煮1...