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牛后胸肉位于牛肋骨下方,第6到第12根肋骨之间的腹腔区域。这块肉的特点是表层脂肪和肌肉间脂肪较多,但口感鲜嫩,带有甜味和鲜味,属于胸腹肉中的上品。🍖 牛后胸的营养价值 牛后胸肉富含优质蛋白质、维生素B群以及多种矿物质,尤其是铁元素,对于补血和增强体力有显著效果。此外,它还含有丰富的肌氨酸,有助于增长...
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牛后胸肉,这个名字可能对你来说并不陌生。它常常被用作牛肉盖饭的主要原料,以其独特的甜味和鲜味而闻名。不仅如此,由于它的肉质厚实,还非常适合用于烧烤和火锅等美食。牛后胸肉位于牛肋骨下侧,具体在第6到第12根肋骨的区域。当你沿着外脊第12根肋骨的自然弯曲处进行侧切,你会露出第13根肋骨的横截面。接着,在...
从中医角度看,牛前胸肉具有补精血、温经脉的作用。 前胸肉 🥩 前胸肉位于牛的前腿和腹部之间,是牛的胸部肌肉组织。这部分肉质鲜嫩,口感滑爽,营养丰富。靠近牛的前腿,肉质较为紧实,适合炖煮或烧烤。 后胸肉 🍖 后胸肉位于牛肋骨下侧第6到第12根肋骨区域的胸腹肉。这部分肉表层脂肪和肌肉间脂肪较多,但...
澳洲牛肉批发291/423厂金标单层牛后胸肉适用于火锅涮肉打边炉 亩合(上海)国际贸易有限公司2年 回头率:22.2% 上海市宝山区 ¥72.00成交276千克 澳洲进口双层后胸火锅烤肉商用冷冻批发双层牛后胸肉 烟台多中经贸有限公司4年 回头率:18.5% 山东 烟台市福山区 ...
这块肉的特点是表层脂肪和肌肉间脂肪较多,但口感却非常甜美和鲜嫩。它属于胸腹肉部分,是牛肉盖饭的常见原料。由于肉质较厚,牛后胸肉也非常适合用于烧肉和火锅。无论是在餐饮还是零售场景中,牛后胸肉都有着广泛的应用。它的甜味和鲜味使得菜肴更加美味,而厚实的肉质则让烹饪方式更加多样。