史前时代，人类会猎捕一种叫“原牛”的野生牛类。这种牛就是我们今天在草原上看到的现代牛的祖先。1万年前，中东地区人们捕获原牛后，就在居住地附近喂养他们，将其驯化。这样人们每天都可以喝到新鲜的牛奶了。人们以牛奶为原料发明了奶酪，还用牛皮制作衣服。慢慢地，人们的生活越来越离不开牛了！7000年前，居住在中东的人们带着驯化
西周 | 玉牛 明代 | 玉牛 因为牛对于整个农耕文明的重要性，故而也被人们神化出了很多传说和内涵，历史和神话中不少名人的坐骑就都是牛。比如鼎鼎大名的道家学派创始人老子，至今他流传最广的形象，就是骑着一头大青牛；还有东汉开国皇帝刘秀，曾骑牛冲锋陷阵过；牛郎织女的故事中，更有神牛牵线搭桥扯红线的重要情...
一次参观路上，葛卢突然听到一声深沉的牛鸣，音调凄婉浑厚，音色低沉惨淡，音韵久飘不散，无一不体现着对这个世界无尽的惶恐与绝望。葛卢回身对陪行人员说： “这头牛一定生过好多小牛，都被用于祭祀了，所以才会发出这样的声音。”陪行人员一调查，果然跟葛卢说的分毫不差。所谓“祭祀用牛”就是要杀死这头牛，...
据统计，人类一年要吃掉约15只头牛，跟吃掉的猪数量相同，二者并列排在第四位，前三位分别是鱼（1.85万亿条）、鸡（500亿只）以及螃蟹（16亿只），虽然牛没能排入前三，但是牛是这些动物中体型最大的，一头成年的牛相当于至少2-3头猪，至少500只鸡的重量，因此，单纯的按照重量来算的话，牛在人类吃掉的动...
牛,地位自古尊贵神圣 牛的历史更是久远,从远古时代至今,它是人类的好帮手。从人类的农耕时代起,就离不了牛的身影,正是有了它们的帮助,农耕技术得以提升,农民年年得以丰收。牛的地位也随着社会对农耕的重视而逐步上升,甚至有段时期的地位与人的地位比肩。
1889年出生的“牛宝宝”中至少后来成为历史名人:卓别林(Charlie Chaplin)、希特勒(Adolf Hitler)和尼赫鲁(Javaharlal Nehru)。 查理·卓别林(1889 - 1977)是默片时代的喜剧影星、导演、制片、作曲、编舞,也是世界电影史上杰出人物之一,两次获奥斯卡荣誉奖,1975年...
在今天的河姆渡和罗家角两处文化遗址中，考古学家在那里发现了大量的水牛遗骸，而正是这些遗骸，开启了一段不同寻常的历史：牛在中国古代的驯化史。今天，笔者将围绕着这一大批不同寻常的遗骸，将春秋战国时期牛在中国的发展史为大家娓娓道来。在距今大约7000年前的中国东南滨海或沼泽地带，野水牛们就开始被我国...
□前燕慕容皝：借（租）牛于民 前燕是东晋十六国时期，由北方鲜卑族慕容部建立的一个政权。337年，其首领慕容皝正式宣布，结束过去长期依附两晋的历史，自立为燕王。370年为前秦所灭。345年（东晋永和元年、后赵建武十一年、前燕九年），燕王慕容皝发布诏令，将属于王家的土地拿出来给百姓租种，规定自家有牛的税...
法国著名博物学家、布丰伯爵乔治-路易·勒克莱尔曾说过,“牛是家养动物中最具野性的”。最早驯养牛的历史可以追溯至新石器时代,驯养牛最初的用途是牵牛耕地。同时,牛身体的各个部位,如肉、毛、筋和骨,还能满足人类的日常所需。在计量货币出现以前,人们往往根据...