一、香煎前腿牛肉 材料：牛前腿肉适量盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、姜片、蒜片各适量橄榄油适量 步骤：准备食材：将牛前腿肉切成薄片，轻轻拍松以便入味。腌制：用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、姜片、蒜片将牛肉片腌制10-15分钟，使其充分吸收调料的味道。煎制：平底锅加热后，轻轻抹上一层橄榄油。待油温适宜时，...
1. 红烧前腿牛肉:将前腿牛肉洗净切成块状,加入料酒、姜片、葱段、酱油、白糖、盐等调料,放入高压锅中炖煮20分钟左右,最后加入青蒜、香菜等配菜即可。 2. 酱爆前腿牛肉:将前腿牛肉洗净切成片状,加入料酒、盐、淀粉等调料腌制一段时间,再将牛肉片放入油锅中煸炒至变色,加入豆瓣酱、青红椒、葱姜蒜等调料炒匀即可。
1. 将前腿牛肉切成小块,土豆去皮切块。 2. 锅中加入清水或高汤,放入姜片、蒜片和葱段煮开。 3. 将前腿牛肉放入锅中,加入盐和生抽调味,煮至牛肉变色。 4. 加入土豆块,继续煮至土豆变软烂。 5. 最后加入老抽调色,煮至汤汁浓稠即可。 三、前腿牛肉炖萝卜 材料: * 前腿牛肉适量 * 白萝卜适量 *盐、生抽...
1. 将牛前腿肉切块，用沸水焯烫去除血水。2. 热锅冷油，加入冰糖小火炒至糖色，加入牛肉翻炒上色。3. 加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽等调味料。4. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂。5. 收汁，调整口味，出锅前可撒上葱花提香。土豆炖牛肉 1. 牛前腿肉切块，用沸水焯烫。2. 土豆切块...
方法/步骤 1 首推的就是红烧牛肉了，味道极好，而且体虚的人吃了极好，就是做法比稍微复杂点，需要的时间长点，但为了美味这都是值得的。2 接下来就是土豆炖牛肉了，这个做法吃了可以使我们强生健体，而且土豆也是对人体及人体非常有益的。3 酱牛肉也是个不错的选择，它将牛肉的大部分营养物质保留了，小孩子吃...
一、辣椒炒牛前腿肉 食材：牛前腿肉160克、菜椒1个、料酒5克、味极鲜10克、黑胡椒粉1克、玉米淀粉5克、橄榄油15克。步骤：1. 牛肉洗净切片，加入味极鲜和料酒拌匀腌制。2. 加入黑胡椒粉和玉米淀粉，腌制十五分钟。3. 菜椒去蒂去籽切块备用，热锅加油。4. 油热后下牛肉炒至变色，迅速盛出。5...
首先，香煎前腿牛肉是一道简单却又不失风味的佳肴。将前腿牛肉切成薄片，轻轻拍松，再用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒等调料腌制入味。平底锅烧热，橄榄油轻抹，待油温适宜，将腌制好的牛肉片逐一放入，小火慢煎至两面金黄，外焦里嫩，香气四溢。搭配一杯红酒，更是别有一番风味。再者，前腿牛肉与土豆或白萝卜的...
牛前腿肉可以用以下几种方法来做得好吃：1. 红烧牛腿肉：将牛前腿肉切块，用开水煮至去血水，然后沥干备用。锅中放入适量油，烧热后加入葱姜蒜炒香，再加入牛肉块略炒一下，然后加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮炒匀，加入足够的水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得酥烂入味...
一、前腿肉炒辣椒。准备食材：牛前腿肉160克、菜椒1个、料酒5克、味极鲜10克、黑胡椒粉1克、玉米淀粉5克、橄榄油15克。1、把牛肉洗净切薄片，加入味极鲜和料酒抓匀。2、撒上黑胡椒粉和玉米淀粉，抓匀后腌制十五分钟入味。3、菜椒洗净去蒂去籽切好备用，热锅倒入橄榄油。4、油烧热后下腌制好的...