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当初做学徒时,师傅用的百年利和十八子的30块钱一把的刀,就是照片上的这种。但是需要经常磨,为此挨了不少骂,因为我磨不好,片鸭技术又差总是碰到鸭骨。 I烽火戏猪猴l 少校 10 然后懵懵懂懂的我被别人忽悠买了这把w18锋钢锯条,锋利度耐用度远超上面的十八子40cr13,而且不锋利时在磨刀石上蹭几下就恢复锋利...
商品名称:十八子作菜刀厨师专用片皮刀烤鸭刀片鸭刀超锋利重熔钢北京烤鸭店专业用刀 大号厨片片鸭刀【S206-1】 商品编号:10087995476044 店铺: 阳江十八子直供小店 货号:S206 是否手工:半手工 国产/进口:国产 功能:切菜,切片 刀身材质:400系列不锈钢 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖...
汽车叶片弹簧钢,锻打“片鸭刀”,硬度和韧性都很出色,来看看锻打全流程～#手工锻打菜刀 #打铁老手艺 #制作过程 #工厂实拍视频 #锋利无比 - 乐山铁匠世家于20230615发布在抖音,已经收获了68.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
锋利无比(386) , 重量适中(110) , 漂亮美观(64) , 使用方便(52) , 漂亮好看(51) , 大气上档次(51) , 轻快锋利(31) , 使用顺手(22) , 轻便锋利(20) , 比较轻便(14) . TOP 1 张小泉流线几何·炫影家用不锈钢斩骨刀砍骨刀D100511 500000条评价 99% 好评度 买家印象: 锋利无比(386) 重量适中...
耐用性:经过长时间的使用,刀片依然保持锋利,真的是非常耐用的一款刀。 购买建议:适合对厨房刀具性能有一定要求的家人们,这款刀绝对是你的不二之选。 🔪MIYABI 5000MCD 67厨刀:高颜值与超性能的完美结合 外观:这款刀的颜值真的太高了,133层的大马革式花纹配上天然枫木刀柄,简直美到让人窒息!🤩 性能:Zdp-189...
虽然北京片鸭刀需要保持锋利,但也不能过度磨刀。因为过度磨刀会导致刀口变薄,影响切割力度,甚至会使刀具报废。 2. 定期磨刀 磨刀不仅需要注意角度和力度,还需要定期磨刀。具体磨刀的频率要根据使用情况而定,通常每隔一段时间进行一次磨刀即可。 3. 学习正确的磨刀...
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