爽脆黄瓜的用料 黄瓜2根盐2克 白糖4汤匙香醋4汤匙 香油几滴 步骤1 黄瓜去皮 步骤2 对半切,用刀背拍黄瓜,再切断 步骤3 黄瓜中放盐腌五分钟 步骤4 倒掉腌出的水分 步骤5 放入糖、醋、香油搅拌均匀 爽脆黄瓜的烹饪技巧 没放蒜泥,佛家素食不放蒜,平时家里做可以放蒜和黄瓜一起腌 ...
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1.黄瓜两根洗干净,切条备用。 2.白萝卜半根去皮,切条备用。 3.切好的黄瓜条和白萝卜条上撒2勺盐抓匀,腌制8～10分钟杀水,不能超过10分钟,要不然脱水严重,黄瓜就不脆了。 4.准备小红椒和大蒜 5.大蒜和小红椒切碎备用。 6.十分钟后用手捏一下杀水,将汁水弃之。 7.在杀水后的黄瓜和白萝卜里放入切好...
1.将黄瓜清洗干净。2.将清洗干净的黄瓜去囊。3.将去囊的黄瓜切片,然后用盐腌制两小时。4.将腌制的黄瓜用双手将水份挤干。5.将黄瓜片放入炒锅炒干水份。6.然后放:生抽,食用油,醋和少许糖吵拌均匀即可……
爽脆黄瓜条的做法,爽脆黄瓜条怎么做请看步骤:1.黄瓜切条2.用盐腌制20分钟3.挤掉水分洗净放入香菜根、小米辣、盐、生抽、耗油、醋、蒜蓉4.热油淋在蒜蓉上拌均匀即可
1 选新鲜的黄瓜 用盐搓洗干净~ 用厨房纸巾擦干水分~2 黄瓜切掉两头 对半切开~ 用不锈钢小勺或者水果刀把中间的瓤刮掉 不去就没有脆脆的口感了~3 切长条 撒3勺盐 搅拌均匀 腌渍10-30分钟 4 生姜 大蒜 小米椒 香菜 洗干净 用厨房纸巾擦干水分~ 切好备用（香菜叶和茎分开切） 花椒也要洗一下 记得擦干！5...
1.黄瓜去皮2.对半切,用刀背拍黄瓜,再切断3.黄瓜中放盐腌五分钟4.倒掉腌出的水分5.放入糖、醋、香油搅拌均匀6.成品
1、做凉拌黄瓜时，首先要选择新鲜的黄瓜，水分比较充足，口感才爽脆。如果黄瓜已经发蔫儿了，怎么做都不好吃。2、黄瓜不要直接用刀切成块，要用刀背拍，拍出来的黄瓜形状不规则，和料汁的接触面积更大，更容易入味。3、拍好的黄瓜不要直接加调料腌制，先加入食盐、白糖拌匀（比例1：2），腌制一会儿，杀出多余的...