制作步骤 切条腌制:先把萝卜、胡萝卜和青瓜切成条状,然后加两勺盐腌制1小时。腌好后把腌出来的水倒掉,再清洗干净,沥干水分。 调味腌制:把切好的萝卜、胡萝卜和青瓜放入盘中,加入小米辣、线椒和蒜片,再加入8勺白糖、10勺白醋和适量温开水,确保水能没过萝卜。盖上盖子,放入冰箱冷藏一夜。 小贴士 如果天气冷,也...
切丝是这道菜的灵魂，刀工不好也别慌。教大家个偷懒妙招：先用削皮刀削出薄片，再像叠信纸那样把薄片摞起来切丝。讲究点的可以斜着刀切，这样切出来的丝更细长入味。切好的丝别急着下锅，用冰水泡个三五分钟，胡萝卜丝会像弹簧一样支棱起来，口感更脆生。焯水这步绝对要划重点！水开加勺盐再下胡萝卜丝，就像...
【做法】:1、胡萝卜洗净去皮，对半切开，分成四份，再改刀成4厘米左右的长条，切好的胡萝卜条放入大碗中，加入30克盐，用手抓匀，腌制半天 2、胡萝卜条腌制后会出一部分水，把水倒掉，放在饺子帘上晾晒半天，晒至有点发蔫即可 3、大蒜去皮，切薄片 4、取一个无油的锅，一定是无油，把生抽倒入放入花椒、八角...
进阶版吃法可以玩出花样。喜欢脆口的可以加把炸花生碎，追求清爽感的可以挤点柠檬汁。有个隐藏吃法是拌好后冷藏半小时，低温会让胡萝卜丝变得更爽脆。要是想当主食吃，拌点煮到弹牙的魔芋丝进去，饱腹感直接翻倍。这道菜还有个妙用——吃油腻了来两口特别解腻，比喝酸梅汤还管用。别看这道菜简单，里头的门...
胡萝卜以后买回家,你就这样做,我家一周吃5次,爽脆可口又下饭。听TED演讲,看国内、国际名校好课,就在网易公开课
腌胡萝卜丝是一道简单又美味的凉菜，它的做法是将胡萝卜切成细丝，用盐、糖、醋、辣椒等调料腌制，然后放入冰箱冷藏，待食用时再拌匀即可。这道菜的色泽鲜艳，口感爽脆，酸甜微辣，非常开胃，适合夏天食用，也可以作为下饭菜或小吃。腌胡萝卜丝的做法虽然简单，但是也有一些小技巧，让我们一起来看看吧：胡萝卜的选择...
胡萝卜好吃有诀窍,切记不要直接下锅炒,做好一步,爽脆入味下饭。听TED演讲,看国内、国际名校好课,就在网易公开课
🥕糖醋胡萝卜,酸甜爽脆! 🎉小红薯们,来试试糖醋泡胡萝卜吧!🥕脆嫩的胡萝卜遇上酸甜的糖醋汁,简直是味蕾的盛宴!😋只需简单几步,将胡萝卜切小段,加入特制糖醋汁,密封腌制四天,即可享受酸甜可口的胡萝卜!💕无论是开胃小菜还是零食,都超满足!🤩快来试试,让味蕾舞动吧!💃...