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虾爬子,学名虾蛄。土名有很多,比如东北叫“爬虾”,北京叫“皮皮虾”,天津、大连和丹东都叫“虾爬子”。据说这种生物生活在海底,但是并不安分,常在晚上魂不守舍地往岸上乱爬,还用扇尾在海滩上留下密密匝匝的“舞步”痕迹,故此被戏称为“虾爬子”。 虾爬子是一种营养丰富,汁鲜肉美的海味食品,其肉质含水分...
爬虾（又名皮皮虾）饺子 By a~小刺猬~a 用料 爬虾半斤 面粉一斤 韭菜半斤 鸡蛋五个 食用盐适量（根据食材的量来决定） 五香粉适量（根据个人爱好，可以不加） 花生油适量 水 做法步骤 1、面粉加水和成面团 2、爬虾切成小块 3、鸡蛋下锅炒熟，捣成碎 4、韭菜洗净切末备用 5、所有食材备好，加入调味...
爬虾里面的营养含量是比较丰富的,所以经常吃它可以帮助增强身体的免疫力,可以减少一些心血管疾病的发病几率,具体如下: 1、增强身体免疫力:爬虾里面是含有一定的优质蛋白的,所以经常吃爬虾,可以补充身体所需的优质蛋白,能够增强身体的免疫力,从而提高身体的抗病能力。 2、可以保护心脏:爬虾里面的镁含量也比较丰富,对...
惊蛰节气一到,又到了春风送暖,桃花朵朵绽放的时节,而这个时候也是我们本地一种特色美食--爬虾上市的季节。俗语道"有钱的韭菜爬虾,没钱的菠菜蛤蜊"。我们这里把这种个头不大,新鲜透亮,籽粒饱满,鲜美无比的小虾称之为爬虾,也有的叫它桃花虾的,可能因为它是在桃花盛开季节上市而得名吧。还有的地方因为它体态丰盈...
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（一）爬虾的大小 一般来说，个头较小的爬虾蒸制时间相对较短，个头较大的则需要较长时间。通常，小型爬虾（体长约10 - 15厘米）蒸制时间大约在5 - 8分钟；中型爬虾（体长15 - 20厘米）蒸制时间为8 - 12分钟；大型爬虾（体长20厘米以上）可能需要12 - 15分钟甚至更长时间。（二）蒸锅的类型 不同...