步骤11 挤干水分的青菜也一起炒炒,最后按个人口味放点糖炒匀就可以出锅了 最爽口,江西人最爱吃的爆腌青菜,爱吃素的人必须收藏的烹饪技巧 我用的是干辣椒才要先用水煮,新鲜辣椒和青菜一起炒就好了 冬天打过霜的青菜做这道最合适,不用放糖就很清甜 煮过的毛豆水很鲜不用放味精之类的,当然想放也行! 冷却...
1 青菜洗干净，准备切碎，先这样叠整齐，把叶子和茎切两端叶子部分卷起来切碎 2 茎纵向切三刀再横向切碎 3 都倒在大盆里，撒上盐，用量1.5-2小勺，用量按自己口味比炒菜多一点点就好。用力抓匀，腌制3-4小时。4 趁腌制的时候剥毛豆，干辣椒切碎和毛豆放在一起倒入刚没过的水 5 这个时候青菜已经差不多腌...
【爆腌青菜】1.长梗青菜洗净切小段;2.➕盐用手揉;3.揉至出汁挤干水分备用;4.热油锅爆香蒜茸、小米辣➕菜大火翻炒➕盐、糖少许调味;5.出锅后淋热油即可;6.爆腌青菜下饭看得见;7.长梗青菜
生姜爆腌青菜的做法步骤 步骤1 青菜选大一点的,两颗,洗净后略微晾一晾控控水。菜杆和菜叶部分分开切,先切丝儿再切沫。生姜一小块也切沫。青菜沫撒上盐,生姜拌匀。盐拿不准可以先少一点,等入味后尝常咸淡,要略咸一点才好吃。 步骤2 两三个小时就可以吃了。油锅放上干红辣椒段,下青菜翻炒,出锅前...
爆腌是一种短时间腌制的方法,相对于传统腌制品用盐量少更健康,有滋味又不失食材的本味。 用料 爆腌青菜的做法 青菜洗干净,准备切碎,先这样叠整齐 这样把叶子和茎切两端 叶子部分卷起来 切碎 茎纵向切三刀 再横向切碎 都倒在大盆里,撒上盐,用量1.5-2小勺,用量按自己口味比炒菜多一点点就好。用力抓匀,腌制...
爆腌青菜的做法步骤 步骤1 青菜洗净,分断,菜叶切成细丝,菜梗切成小块 步骤2 把切好的青菜放入大碗,加盐腌4小时 步骤3 干红辣椒切小条,和毛豆一起入锅,放漫过毛豆的水,开中小火煮至水基本干 步骤4 倒入适量油,翻炒毛豆和干辣椒;把腌好的青菜挤干水份,也倒入锅里一起炒匀 ...
1、青菜洗净切碎加盐腌1、2个小时后挤干水份,百叶、胡萝卜切丝,木耳泡发。 2、起锅热油煸炒毛豆、胡萝卜片刻,放腌制好的青菜、百叶、木耳。 3、放2汤勺水中火不断翻炒煸干煸香。 4、毛豆熟了,放少许酱油、盐、糖、鸡精调味即可出锅。 爆腌青菜
爆腌青菜的做法步骤 步骤1 青菜洗净,分断,菜叶切成细丝,菜梗切成小块 步骤2 把切好的青菜放入大碗,加盐腌4小时 步骤3 干红辣椒切小条,和毛豆一起入锅,放漫过毛豆的水,开中小火煮至水基本干 步骤4 倒入适量油,翻炒毛豆和干辣椒;把腌好的青菜挤干水份,也倒入锅里一起炒匀 ...
夏天的青菜,用盐爆腌一下加点毛豆炒真的好吃,清爽解腻#家常菜 #手捏菜炒毛豆 #手捏菜 - 黄先生美食于20240630发布在抖音,已经收获了162.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!