有浓厚的地方特色。 制作方法: 1。将五花肉洗净,切成3×2厘米的块,焯水,去掉浮污; 2。锅置旺火上,下花生油烧六成热时,先将蒜头片、姜末下锅炸出香味而后投入五花肉过油后倒入漏勺,沥干油; 3。红糟剁细; 4。锅留余油,再回旺火上,调入姜末炝锅煸一下,再把红糟、虾油、白糖、料酒、味精及过油的蒜头、五花肉...
云健康食物库包括爆糟肉的热量,爆糟肉的营养成分,爆糟肉减肥功效,爆糟肉的含量,为您提供更多爆糟肉减肥的相关知识让您更加了解食物。
随后，将剁碎的红糟、虾油、白糖、料酒、味精以及先前过油的蒜头和五花肉一起放入锅中，进行爆炒，直到香味四溢。接着，加入适量的上汤，烧沸后转为小火，慢慢焖煮，让汤汁充分渗透到肉块中。当汤汁开始变浓时，使用湿淀粉勾兑出薄芡，最后淋上一层香油，一道美味的爆糟肉便完成了。
爆糟肉 食物别名: 美味的爆糟肉 食物热量: 3587 大卡 / 625克 碳水化合物: 每625克爆糟肉含有≈ 16.68 克碳水化合物,占比约 2.67%。 脂肪: 每625克爆糟肉含有≈ 370.18 克脂肪,占比约 59.23%。 蛋白质: 每625克爆糟肉含有≈ 48.15 克蛋白质,占比约 7.7%。 纤维素: 每625克爆糟肉含有≈ 0.47 克纤...
中华闽菜:爆糟肉 相关人员: 爆糟肉爆糟肉,该菜系福州风味菜肴,以福州红糟、虾油作调料为特征,它能够下饭也能够夹光饼或荷叶包而上大雅之堂。【原料】主辅料:猪五花肉克。分配...查看全文
我童年生活中,不光是海边山上孤单寂寞的独往独来,也有热闹得锣鼓喧天的时候,那便是从前的“新年”,现在叫作“春节”的。那时我家住在烟台海军学校后面的东南山窝里,附近只有几个村落,进烟台市还要越过一座东山,算是最冷僻的一角了,但是过年还是一年中最隆重的节日。 过年的前几天,最忙的...
爆糟肉的做法详细步骤 1. 将五花肉洗净,切成3×2 厘米的块,焯水,去掉浮污; 2. 锅置旺火上,下花生油烧六成热时,先将蒜头片、姜末下锅炸出香味而后投入五花肉过油后倒入漏勺,沥干油; 3. 红糟剁细; 4. 锅留余油,再回旺火上,调入姜末炝锅煸一下,再把红糟、虾油、白糖、料酒、味精及过油的蒜头、五花肉一并...
二、爆糟肉的具体做法：1.将五花肉洗净，切成3X2厘米的块，焯水，去掉浮污。锅置旺火上，下花主油烧六成热时，先将蒜头片、姜末下锅炸出香味而后投人五花肉过油后倒入漏勺，沥干油。红糟剁细。2.锅留余油，再回旺火上，调入姜未炝锅煸一下，再把红糟、虾油、白糖、料酒、味精及过油的蒜头、五花肉一并放入，...
分类标签:闽菜补虚养身食谱气血双补食谱滋阴食谱菜品口味糟香味主要工艺油爆食材明细猪肋条肉(五花肉)500克红糟50克虾油15克大蒜(白皮)15克料酒15克白砂糖5克五香粉3克姜5克香油10克味精2克淀粉(蚕豆)5克花生油50克爆糟肉的做法详细步骤1. 将五花肉洗净,切成3×2 厘米的块,焯水,去掉浮污;2. 锅置旺火上,下...