爆炒双穗是一道菜品,主料是墨鱼肉,制净猪腰。 基本信息 中文名称 爆炒双穗 主要食材 墨鱼肉 配料 猪腰 调料 料酒,精盐,生抽,味精,姜片 目录 1材料 2做法 折叠编辑本段材料 爆炒双穗墨鱼肉250克,制净猪腰250克,料酒1茶匙,精盐1茶匙,生抽1/2茶匙,味精1/2茶匙,姜片、葱白各10克,二汤50克,水淀粉2茶匙。
爆炒双穗是一道菜品，主料是墨鱼肉，制净猪腰。材料 墨鱼肉250克，制净猪腰250克，料酒1茶匙，精盐1茶匙，生抽1/2茶匙，味精1/2茶匙，姜片、葱白各10克，二汤50克，水淀粉2茶匙。做法 墨鱼肉、猪腰分别打上麦穗花刀，腌渍划油，起锅下姜片、葱白、料酒炝锅，放入墨鱼肉、猪腰翻炒，勾兑汁芡起锅即可。