油爆河虾的做法大全油爆河虾 15037浏览 1收藏 油爆河虾 12875浏览 3收藏 油爆河虾 14180浏览 油爆河虾 13748浏览 6收藏 油爆河虾 11079浏览 上一页12 内容简介:油爆河虾的做法大全, 关于香哈 | 联系我们 | 隐私声明 | 香哈手机版 ©2011-2025 XIANGHA.COM 京ICP备13030563号-2 京公网安备11010802033509号
油爆河虾 油爆河虾的做法 1.家用汤勺参考图 2.准备河虾,剪去虾脚虾须也可不剪,先清洗几次,然后倒入塑料筐中空干水 3.准备好调料、切好姜末、葱花待用 4.锅里加入适量的油,要足够把虾淹没,待油温升至5-6成油温,把虾倒入油锅中炸1-2分钟,(如不知道怎么识别油温,可见下面烹饪小技巧详解)也可放姜末葱花...
油爆河虾是用爆的烹饪方式,所以壳脆肉嫩,味道鲜美。 原料:河虾、生抽、料酒、白胡椒粉、白糖、鸡精、姜、蒜、葱、食用油。 做法步骤: 第1步、河虾洗净,剪去虾的须和虾的脚。 第2步、碗中放入生抽,料酒,白胡椒粉,盐,白糖和鸡精,做成味汁。 第3步、把蒜和姜分别切成蒜末和姜末。 第4步、切葱。 第5...
第1步、成品,这样的味道棒棒的,多来一盘也没有问题。 第2步、河虾倒入盆里,水泡十分钟备用。 第3步、红椒切段备用,葱花切小段备用。 第4步、锅烧热至六成熟倒入玉米油爆炒葱花和红椒。 第5步、大火倒入河虾煸炒2分钟。 第6步、用小勺调制好汁倒入盐,生抽,老抽,料酒然后加入河虾快速翻炒3分钟。 第7步...
油爆河虾的用料 河虾500克葱姜适量 油适量老抽适量 生抽适量糖、盐适量 步骤1 新鲜的河虾买回家后,在清水中养5分钟,清洗干净,挑拣一些杂质,正宗太湖虾杂质少 步骤2 锅烧热放少许油,油温6成热 步骤3 放葱姜入锅,稍微煸炒有葱香 步骤4 倒入洗净的河虾,翻炒 ...
爆河虾的做法 步骤1 新鲜河虾用盐水浸泡3-4分钟,清洗干净。厨房用纸吸去水分。 步骤2 锅中倒入适量的油,烧至8、9成热,倒入虾油爆3分钟,然后捞出沥油。这里不需要放太多的油,一层薄油在虾身一半的位置就可以了。 步骤3 锅里存留少许油,加入大蒜瓣、花椒、姜片。炒至金黄色。
1 河虾剪掉虾须、虾枪洗净沥干水分。2 热锅放油烧至高温，倒入河虾炸2分钟左右至虾眼凸出关火。3 捞出沥干油。4 热锅重新放入20毫升油烧热，放入姜蒜末、葱花爆香，放入白糖。5 加入盐、鸡精、白醋和100毫升开水烧至起泡时放入炸过的河虾。大火翻炒至收干水分关火，撒上葱花和麻油翻炒均匀。6 起锅装盘...
“油爆河虾”是上海名菜中的代表品种之一，具有悠久的历史。原料：河虾、姜片、蒜片、葱段、盐、生抽。做法步骤：第1步、 选用新鲜的河虾。第2步、把河虾洗净沥干水。析 第3步、锅内放多些油。最好能淹没河虾。第4步、热油后再放河虾，用大火炸。第5步、火候很重要的，听到唧唧声就可以。第6步、大概是5...
1 河虾清洗一下，剪去虾尾、虾枪、虾须备用 2 调糖醋汁:半勺料酒，半勺酱油，1勺镇江香醋，1勺白糖，调成糖醋汁备用。 醋和糖的比例依各人囗味，喜欢酸口的醋就多些，喜欢甜口的糖就多些，我比较喜欢糖醋比例各半。 切葱花、姜片备用。3 坐锅烧热，放入平时炒菜2倍量的油(油量一定要多，这样才能炒出...