菜品以燕窝为主料,搭配松露、瑶柱等珍贵食材,口感丰富,营养价值极高。在命名上金玉满堂既展示了燕窝的奢华又寓意着主人对宾客的美好祝愿。 ### 创意搭配与制作 1. 原料准备:精选上等燕窝、松露、瑶柱、鸡肉等食材。 2. 烹饪方法:将燕窝炖煮至软糯,松露切片,瑶柱泡发后蒸熟,鸡肉煮熟切丝。 3. 摆盘设计:将炖...
1. 百草堂:位于黄浦区,是一家专门经营燕窝、药材的知名商家; 2. 恒大燕窝:位于徐汇区,是一家集燕窝销售、炖制、配送于一体的专业燕窝店; 3. 龙之梦万丽酒店:位于长宁区,酒店内的中餐厅提供多种燕窝菜品; 4. 俏江南:位于静安区,餐厅内有多款燕窝菜品供食客选择; 5. 老正兴:位于黄浦区,是一家历史悠久的老字...
12. 燕窝炖花胶 13. 燕窝炖银耳 14. 燕窝炖雪蛤 15. 燕窝炖燕窝糕 16. 燕窝炖燕窝蛋 17. 燕窝炖燕窝粥 18. 燕窝炖燕窝酥 19. 燕窝炖燕窝汤圆 20. 燕窝炖燕窝豆腐 21. 燕窝炖燕窝鸡肉卷 22. 燕窝炖燕窝花胶 23. 燕窝炖燕窝鱼蓉 24. 燕窝炖燕窝莲子 25. 燕窝炖燕窝银耳 三、燕窝菜品名称特点 1. 燕...
燕窝是由金丝燕在岩洞中筑巢所形成的,其主要成分为蛋白质、碳水化合物、矿物质等。燕窝的制作过程较为繁琐,首先要将燕窝洗净,去除杂质然后经过炖煮、炖制等工序,使其质地柔软,口感滑润。 ### 鱼翅燕窝的搭配与烹饪 将鱼翅和燕窝搭配在一起,不仅口感丰富,营养价值也更高。在烹饪期间,多数情况下会加入鸡肉、火腿、...
1 冰糖红枣炖燕窝用燕窝泡发后撕成丝状，加水后放入炖锅，比较推荐砂锅。（水的分量应高于燕窝表面为宜），再加入红枣冰糖，小伙炖20分钟，待燕窝晶莹剔透，散发出蛋白质香味时即可完成。2 香梨炖燕窝把削皮后的梨挖出核心，用泡发后的燕窝加冰糖放于炖锅中，加水漫过燕窝为宜，30分钟，梨和燕窝都变软后即可食用...
粤式风味炒燕窝是近年来新兴的一道创意菜品。它以特级燕窝为主要原料,搭配熟肥瘦火腿、嫩鸡柳、水发羊肚菌等食材,通过独有的烹饪技法炒制而成。这道菜不仅保留了燕窝的营养价值,还巧妙地融合了粤菜的鲜美、清淡与滋补口感。炒制期间,厨师会依据个人口味调整调料的比例,使得每一道炒燕窝都独具特色。
一、创意燕窝菜品名称 1. 西兮燕 以我国古代美女西施命名寓意燕窝美容养颜的功效。西兮燕选用上等燕窝经过精心炖煮丝丝入“蔻”口感滑嫩营养丰富。 2. 银黛燕 灵感来源于银河之美,银黛燕以燕窝为主要原料,搭配其他食材,展现出美丽的功效。其色泽光鲜,口感醇厚,令人陶醉。
二、牛奶燕窝 牛奶燕窝是燕窝与乳制品的经典组合,也是最简单却也更具代表性的燕窝食用方法之一。燕窝经过精心泡发后,与新鲜牛奶一同炖煮,既保留了燕窝的营养精华,又赋予了它更加柔和细腻的口感。 制作方法非常简单,只需将燕窝提前浸泡数小时直至完全软化然后清洗干净去除杂质。将解决好的燕窝放入炖盅中倒入适量的牛奶...
燕窝的美妙世界:探索燕窝菜品与甜品的无限可能 燕窝自古以来就被视为珍馐佳肴,不仅因其稀有珍贵,更因它那独有的营养价值和口感而备受推崇。燕窝富含胶原蛋白、氨基酸和矿物质具有滋补养颜、润肺止咳的功效,是美容养颜的上佳之选。在传统医学中,燕窝被视为滋补佳品,常用于调理身体虚弱、增进免疫力。而在现代饮食文化中,...
在中华美食的浩瀚海洋中,燕窝菜品以其特别的魅力和丰富的营养价值,一直以来都是人们餐桌上的珍品。燕窝,自古以来便被誉为“滋补圣品”其细腻的口感和滋养的功效,让无数食客为之倾倒。燕窝菜品不仅代表了中华美食的高贵与精致,更是中华饮食文化中一颗璀璨的明珠。本文将带领大家探秘燕窝菜品的独到魅力与营养价值,一窥...