红豆沙 红豆沙的做法 1.把浸泡过的赤豆用小火煮至软烂,推荐使用慢炖锅,不用看火,使用自动档功能就可以把红豆煮透,时间在两小时左右;如果没有时间,也可以使用高压锅把红豆煮熟。注意:不要放太多水,一般比红豆高两三厘米的水就可以了,太多水会影响成品; 2.把豆子滤水(水保留),放入淘箩里,下面放一个大锅,用...
1、准备红豆，提前一个晚上泡上，捏一下红豆很容易烂就行了 2、锅中加入红豆，大火煮开关火 3、稍微晾凉一下，加入破壁机中，加入少量清水，打成豆沙 4、打好的豆沙倒入锅中，加入冰糖，小火熬制融化后，再加入黄油，不停搅拌，让豆沙把油全部吸收 5、随着水分的蒸发，豆沙慢慢变浓稠了！小贴士 小伙伴们，...
首先，选择赤小豆作为主要原料，将其浸泡至软化，为煮红豆沙做好准备。其次，掌握好水的加量，使用尺子测量水位，确保高出红豆沙3-5厘米即可。最后，在高压锅中煮红豆沙大约需要30分钟的时间，在关火后再焖5分钟左右，以确保红豆沙的完美口感。如果希望口感更佳，可以选择炒制红豆沙，先搅拌细腻的豆沙，然后在不...
红豆沙 By 纪 配料：红豆 300克、绿豆 100克、阿胶枣 10个、香油 少许、牛奶 少许、白糖 适量 烹饪步骤：1.红豆绿豆侵泡5小时以上。2.放入电饭煲中。3.大枣洗净去核。4.将红枣放入电饭煲中 5.按键煮粥档开始。将红豆煮熟放入不粘锅加入少许香油，牛奶，白糖变至粘稠。6.装入盘中。加入蔓越梅干。烹饪小贴士...
熬制红豆沙 赤小豆 、 黄油 、 白糖 烹饪步骤 步骤1/14点击查看大图 赤小豆更好吃,就是要泡好几个小时才会全泡开,我泡了一晚上 步骤2/14点击查看大图 电饭锅煮了三个小时,,放入冰糖调味,凉凉后再搅碎 步骤3/14点击查看大图 忘记拍黄油了,热锅先放适量黄油,比炒菜少,然后把豆沙糊倒进,一边小火加热,一边...
煮好的红豆沙晾到温热时最是妙不可言，撒点干桂花增香，或者搭配小圆子做成糖水都行。要说这碗红豆沙的神奇之处，可不止在味道——每粒红豆都藏着20%的优质蛋白，丰富的膳食纤维像给肠道做按摩，铁元素更是天然腮红，难怪老一辈都说“每天三勺红，脸蛋赛芙蓉”。脾胃虚的朋友注意了，熬豆沙时加两片生姜能...
水搞定了，接下来就是时间问题。有人说煮红豆沙要熬几个小时，搞得像在炼丹一样复杂。其实根本不需要浪费那么多时间。直接上高压锅，这才是现代厨房的效率神器！记住，泡过水的赤小豆，高压锅上汽后转小火煮30分钟，关火后再焖5分钟。等高压锅彻底泄气后揭开盖子，锅里会看到水分刚刚好吸收，红豆粒粒分明，用...
先说关键步骤——红豆泡发有讲究。取250克红豆倒进大碗里，清水要淹没豆子三指高。这里有个省时间的小窍门：如果忘记提前泡豆子，用温水浸泡能缩短到3小时。千万别偷懒跳过这步，泡开的红豆煮出来才不会硬邦邦的。电炖锅这时候就派上大用场啦！把泡好的红豆铺在锅底，倒两倍量的清水，选快炖模式直接定时。这里...
在煮红豆时，我们可以使用尺子来量水位，让水位高于红豆沙3-5厘米即可。接着，使用高压锅进行煮沙，火候掌握好，煮30分钟后焖5分钟，红豆沙就会熬煮出来。最后，可以对煮好的红豆沙进行炒制，使其口感更加细腻。这样，半个小时，香甜可口的红豆沙就制作完成了。煮红豆沙可能看起来有些困难，但只要掌握了方法，...