步骤1 牛肉剁碎 锅里放油 牛肉炒变色 加入胡椒粉和辣椒粉等调味 生抽 老抽适量 倒入一瓶黄酒 加适量盐和白糖 大火烧开后开小火盖盖子熬制 步骤2 不要熬干 到适宜的浓稠度 倒入料理机搅拌成酱 酱再回锅熬五分钟即可装罐 步骤3 牛肉酱拌面 或者炒饭时加一点都很香 味道好极了 熬一瓶自制【牛肉酱】✨的...
豆豉炒香放入姜蒜末煸炒放入辣椒碎熬制这个过程久一点没关系放入五香粉花椒粉和白糖继续熬倒入花生碎和芝麻继续熬❗️尝下咸淡在决定放不放盐咕嘟咕嘟超级无敌香的牛肉酱（方便快手）
重点是一直,直到出锅。不用太大力,保证翻炒均匀就可以了。 牛肉约翻炒10分钟后,能看到蒸汽基本没有了,也就是牛肉中的血水炒干的时候,加入2小勺盐,2小勺五香粉胡椒粉或者十三香。3勺料酒,4勺耗油,2勺陈醋,1/4瓶白酒,3勺白糖。继续炒至醋味,白酒味挥发的基本闻不到。 继续上一步,加5大勺豆瓣酱,5大勺...
建议切大一点的丁,自己吃就是要大块爽! 加入牛肉熬制40分钟!记得记得不要大火,小火慢慢熬! 成品,颜色因为黄酱和甜面酱还有豆豉的加入变得不讨喜! 豆豉很咸,建议少加!
用小火慢熬，把里面的水分熬干就可以了，熬到后面颜色像这样子会比较深，而且味道已经很香浓了，再撒上一点熟的花生碎增香，翻拌均匀，将我们一个干香的牛肉酱就做好了。这个牛肉酱放冷了以后吃味道更香，有点像冷吃牛肉，里面的牛肉粒也是比较大颗的，如果你也想吃，可以点赞收藏起来去试一下。
答应我,这辈子一定要熬一锅秘制牛肉酱! 从婆婆那里传下来的秘制牛肉酱配方,爱吃牛肉和辣酱的朋友们一定要试试,绝对秒杀外面买的所有牛肉酱! 🥩所需材料: 牛肉500克(切成约1厘米的小肉块,用油抓一下) 红辣椒和小米椒共500克(用搅拌机打碎) 李锦记薄盐生抽250克 菜籽油适量 蒜末40克 生姜末40克 葱白40克 ...
🔥香辣牛肉酱‼️自己熬一锅·超好吃 ️牛肉酱的做法步骤 步骤1 牛肉切小丁,我用的是牛腱子,用牛里脊也可以,不过感觉牛腱子肉做的更好吃哦,因为有筋,很有嚼头,牛肉也不会很干 步骤2 炒锅放入菜籽油300克,我这个图片量有些少,后来又加了油的,油少了牛肉酱太干,不好吃的,要油多一些哦,放入生姜...
【熬牛肉酱】01.花生用水煮开,小火煮半小时左右,捞出备用;卤牛肉切成正方体粒粒,备用;,11.热锅冷油,爆香干辣椒段,加入姜粒、葱粒、蒜片、炒香;加入牛肉粒、花生,翻炒均匀,加入热水煮一会儿;,21.加入甜面酱:黄豆酱=2:1,厚了再加水、小火煮一会,可加入胡椒粉
小熬版牛肉酱的做法步骤 步骤1 牛肉切丁 步骤2 机子里50度/5分钟/速度5,清洗干净(能很好的保留食物的营养,却又能打开食物细胞把脏东西洗掉) 步骤3 香菇泡发,放主锅5秒/速度5打碎盛出备用 步骤4 加入大蒜,5秒/速度5打碎 步骤5 1、用刮刀棒将大蒜刮到锅底,倒入200g玉米 油,5分钟/100度/逆转速度2;(打...
熬制牛肉酱:热锅起油,放入猪油和葵花籽油,按照一比一的比例混合。放入切好的牛肉粒,大火烧开后转至小火。此时一定要有人在锅前熬制3-4个小时,熬制时左边5圈后右边3圈半。 完成:配啥都下饭! 这道牛肉酱真的太好吃了,绝对不能错过!快试试吧! 0 0 发表评论 发表 作者...