熏鱼,也是家乡传统菜,逢年过节都少不了它。熏鱼,可以用海鱼做,也可以用淡水鱼做,这次我用的是鲤鱼中段。 原料:鲤鱼中段、油、盐、糖、料酒、先抽、姜、葱、淀粉、香醋、老抽、五香粉、蒜、白芝麻。 做法步骤: 第1步、鲤鱼中段,去鳞去肚,洗净,用料酒,盐,先抽腌制一下。 第2步、切成厚片, 第3步、用...
熏鱼(鲤鱼)的做法步骤 步骤1 鱼切适当厚 放盐 料酒 葱花段 几块姜片 蒜拍碎一下 腌15分钟 鱼头不要 可煲汤 步骤2 锅倒入半锅油 刚没过切鱼厚度即可 中大火加热 至油冒小泡泡 转中小火 用长筷夹入鱼块 分批 一面煎至金黄再翻 不要常翻 会碎 可以稍挑起看是否金黄 再翻面煎 要耐心吖~ 步骤3 第一...
步骤1 将新鲜的鲤鱼处理好 步骤2 熏烤至熟
【熏鱼(鲤鱼)】1.鱼切适当厚 放盐 料酒 葱花段 几块姜片 蒜拍碎一下 腌15分钟 鱼头不要 可煲汤;2.锅倒入半锅油 刚没过切鱼厚度即可 中大火加热 至油冒小泡泡 转中小火 用长筷夹入鱼块 分批 一面煎至金黄再翻 不要常翻 会碎 可以稍挑起看是否金黄 再翻面煎 要耐心吖~;3.第
聊城熏鲤鱼:山东特产美食 16小时前 一、制作工艺 聊城熏鲤鱼的制作工艺独特,需要经过多道工序。首先,选用新鲜的鲤鱼,去鳞、去鳃、去内脏,然后在鱼身上切上几刀,以便入味。接着,将鱼身浸泡在盐水中,腌制一段时间,使其入味。腌制完成后,将鱼身晾干,再放入烟熏房中进行烟熏,直至熏制完成。...
这种方法一般是用草鱼和鲤鱼来做,您也可以用其它的肉多的鱼,比如龙利鱼,昌鱼,罗非等,都可以。 卤汁要突出甜的味道,我这个糖量感觉是一般,如果您喜欢更甜的一点的就多放点冰糖,盐肯定是不用放了,卤汁熬完后会变得相对粘稠,咸味足够了,再说鱼还提前腌过。
美国大叔用亚洲鲤鱼制作美式熏鱼,没想到这种制作方法太浪费鱼了#捕鱼 #熏鱼 #美食推荐 #抖音美食推荐官 #美食vlog - 番尼看世界于20220315发布在抖音,已经收获了1616.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 纪仔厨房 1882粉丝分享简单美味的食谱 01:28外卖成都蛋汤8元还包配送,酒店38元一份,差别在哪?欢迎吐槽! 00:49你知道海底一万米都隐藏着什么吗?#西瓜视频#科普#dou出新知 01:07别的不说,这外形咋越看越像我们的蔬菜大棚呢?
1、将鲤鱼宰杀、洗净、去头留尾,鱼身切开成两片去背骨。 2、用葱、姜、八角、桂皮、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、盐、味精加500克水入锅小火熬20分钟左右制成五香水,将鱼放入五香水里腌3小时至入味。 3、锅上火放入红糖,和剩余清水熬1分钟后,把鱼放入熏锅架上加盖熏蒸10分钟后至熟。刷香油,晾凉后装盘,跟...
回家带两条特色熏鱼吧#熏鱼做法 #黄河大鲤鱼 #蒸鲤鱼家常做法 #熏鱼家常做法 #熏鱼的做法 - 小布来了于20240202发布在抖音,已经收获了11.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!