熏河鳗 工艺:熏 口味:咸鲜味 菜系:福建菜 功效:补虚养身调理 补血调理 主料:河鳗 绿豆芽 调料:姜 味精 香菜 香油 小葱 黄酒 白砂糖 盐 胡椒粉 酱油 分享 本菜谱的营养成分 热量1千卡蛋白质127.16克脂肪75.49克泛酸0.69毫克碳水化合物34.47克叶酸90微克膳食纤维1.6克胆固醇1毫克维生素K70.5
河鳗:鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人...
最后的点缀环节，将绿豆芽焯水后捞出，拌以精盐、味精、黄酒和芝麻油，制成清爽的配菜。同时，洗净的香菜也备在一旁。将这两者分别放在鳗鱼肉的两侧，增添色彩和口感，使熏河鳗的制作工艺更加完美。
鳗鲡，以其学名“鳗鲡”或古称“白鳝”而闻名，这种鱼类原本生活在海洋中，但会逆流而上到淡水中生长，然后返回大海进行繁殖，全球约有二十多种鳗鱼种类。在中国，河鳗主要分布在长江、闽江、珠江流域以及海南岛等地，其生长速度较快。在福建的美食文化中，熏河鳗是一道备受推崇的传统佳肴，其烹饪技艺注重...
熏烤河鳗的制作材料:主料:活河鳗1尾(1650克)葱米,姜米,酱油,料酒,白糖,香油适量,胡椒粉,味精少许,上汤100克,香菜,萝卜酸。教您熏烤河鳗怎么做,如何做熏烤河鳗才好吃1.河馒用草纸擦净粘膜,洗净,用刀沿背脊剖开,去内脏,洗净。在肉面剞斜形交叉花刀。用酱油、料酒、白糖、胡椒粉、味精、葱米、姜米调成汁抹...
发表了博文《熏烤河鳗的做法》菜系及功效:粤菜材料:主料:活河鳗1尾(1650克)葱米,姜米,酱油,料酒,白糖,香油适量,胡椒粉,味精少许,上汤100克,香菜,萝卜酸。做法1.河馒用草纸擦净粘膜,洗净,http://t.cn/AiBseN...
脆梅熏河鳗 书名:详步图解版:私房家常菜 作者名:张明亮 本章字数:296字 更新时间:2025-03-21 23:25:00首页 书籍详情 目录 字号 背景 手机阅读举报 登录订阅本章 >
泛酸和叶酸分别是0.15毫克、0.69毫克和90.00微克，对于细胞生长和能量代谢有积极作用。维生素K70.50微克，对于凝血功能有益。值得注意的是，熏河鳗的胆固醇含量较高，每100克含1150.50毫克，高胆固醇人群需适量食用。总的来说，熏河鳗是营养丰富的食物，但需根据个人健康状况合理搭配膳食。
熏烤河鳗是富含多种营养成分的美食。首先，它的能量含量很高，为3270.8千卡，为人体提供充足的能量。蛋白质含量为319.38克，对构建和修复身体组织至关重要。熏烤河鳗的脂肪含量为193.89克，虽较高，但合理摄入对维持正常生理功能有益。同时，它还含有62.18克碳水化合物，为身体提供能量。膳食纤维的...
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