熊掌包的做法,熊掌包怎么做请看步骤:1.面团所有材料混合,揉出粗膜,加黄油,揉出手套膜。一发。2.馅料:蛋液加白糖搅拌均匀,筛入可可粉,筛入全麦粉,搅拌均匀。冷藏牛奶微波炉转40s,不要沸腾,避免烫熟蛋液,分四次倒入,搅拌均匀。液体过筛入奶锅,小火加热,不停搅拌
1 将所有材料、除黄油之外，倒在一个盆中，用筷子基本搅成一个团。2 用搓揉的方式，把面团揉成光滑后，放入切碎的黄油块。把黄油给完全揉进面团里，能拉出大片的薄膜就可以做小面包了。3 面团盖上保鲜膜，开始一发。这个天气很热，我放在冰箱里，大概1个多小时就好了。当面团变成两倍大后，用手戳面团，当洞...
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卡仕达熊掌包～卡仕达蓝莓包—奶香浓郁,一口爆浆! 食材清单 高筋面粉400克、奶粉40克、白糖60克、 鸡蛋(1个)50克 、 干酵母(或鲜酵母12克)4克 、牛奶190克、 波兰种(湿面团)120克 、黄油50克、盐6克、 卡仕达酱: 、 卡仕达粉60克 、酸奶220克、牛奶10克、...
🍞 熊掌包制作步骤: 种面制作: 将鹰牌高筋粉700g、上白糖50g、新鲜酵母30g和水400g混合,打至光滑后装入密封容器,放入发酵箱发酵一小时,温度设定为28℃,湿度63%。 正式面团制作: 将先锋强力粉300g、上白糖200g、盐15g、脱脂牛奶20g、炼乳50g、鸡蛋120g、蛋黄50g和水20g混合,加入种面打至光滑,有筋膜后,再...
可可爱爱的熊掌包的做法步骤 步骤1 把高筋面粉、鸡蛋、酵母、白糖、冰牛奶一起放入盆中,搅拌成面絮,用厨师机揉面到扩展阶段,加入20克黄油,揉出膜。醒发至2倍大。按压排气,分成6个小面团(60克左右),松弛10-15分钟。擀成牛舌状,中间放入香肠后对折,将放置香肠处分成5份切开,整形成熊掌的样子。
紫薯熊掌包烘焙全攻略,轻松在家做面包! 🍞烘焙面包真的是一种乐趣无穷的活动,从最初的摸索烤箱温度,到现在得心应手的制作各种美味面包,真是一段漫长的旅程啊! 🌟材料准备: 王后日式面包粉530克 水225克 细砂糖70克 鲁邦种25克 奶粉15克 鲜酵母20克 盐5克 蛋液75克 黄油70克 🌟馅料准备: 中等大小的紫...