第一步：先准备一大块冬瓜，喜欢吃的可以准备多一点，把冬瓜的皮削掉，冬瓜中间的囊也要去掉，处理干净后，再把冬瓜切块，不用切太小，稍微大一点点，因为冬瓜很容易煮烂，切好放一边备用。第二步：再准备新鲜鱿鱼1个，处理干净后直接切成圈，也可以切成条，这个随大家喜欢，切好放一边备用，另外准备了1斤花甲...
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，加入料酒、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。冬瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。嫩豆腐切成小块备用。2、起锅烧油，油热后放入葱花翻炒几下，再放入冬瓜翻炒均匀炒至变色，然后加入足量的清水，开大火煮开。3、煮2分钟之后，放入虾仁煮至变色，再加入食盐和胡椒粉...
煲冬瓜在粤语中的意思是“普通话”。直接对应：就像我们平时说的“白话”可能指的是粤语一样，“煲冬瓜”就是粤语地区的人们用来形象地称呼普通话的一个有趣说法。语言特色：粤语作为一种保留了大量古汉语特征的方言，拥有自己独特的词汇和发音系统。而“煲冬瓜”这个词，就是粤语词汇丰富性和独特性的一...
冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，营养价值丰富，口味清新、价廉物美。冬瓜汤流行于中国江南地区及北部，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。菜品制作 成菜特征 冬瓜软烂，汤味清香。食材原料 制作方法 做法一 制作步骤 做法二 食材 冬瓜250g ,...
在廣東話裏面,“煲冬瓜”是一句非常有趣的俚語,它的意思其實就是指“普通話”。因為廣東話裏“普通話”的發音與“煲冬瓜”三個字的發音非常接近,所以人們就借其音來開個玩笑,用“煲冬瓜”來謔稱“普通話”。 比如,有人可能會說:“佢嘅煲冬瓜好正啊!”(他的普通話说得好标准啊!)或者“我嘅煲冬瓜不太靚啊。
晶宝梨等岭南特产水果正当季清甜多汁,口感细腻,成为夏日三伏天消暑润肺的佳品花都区赤坭镇的锦山晶宝梨龙眼煲冬瓜,广东人是认真的大暑节气,三伏当前,很多人会觉得食欲不佳、口渴心烦这时候来块“祛湿第一瓜”之称的冬瓜解暑清热最相宜冬瓜有“夏季第一瓜”的美誉,广东人的...
煲冬瓜汤去皮口感更好,但是如果想加强消暑清热的功效,不妨保留冬瓜皮,连皮和瓤一起煲,利尿效果更佳。 值得提醒的是,冬瓜、赤小豆、鲫鱼都是消肿利尿类的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿,最好不要将两者同食。 此外,脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒者忌食冬瓜。
冬瓜排骨汤是一道中式家常羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服，孕妇慎用。食材原料 ...