【下厨房】为您提供煲仔饭做法大全,煲仔饭怎么做好吃,煲仔饭家常做法步骤图,好吃的煲仔饭食谱尽在下厨房。
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煲仔饭的做法,煲仔饭怎么做请看步骤:1.腊肉腊肠上锅蒸15分钟(我这里的腊肉和腊肠都是自己做的哟,腊肉在上一个菜谱,腊肠如果大家感兴趣我后续会上配方)2.油菜洗净,锅里水烧开放一点盐少许油将菜焯水控干备用...
把淘好的米放入煲中,量好水量,米和水的比例是1:1.5。浸泡半小时。浸泡后开始加盖煲制。 步骤3 米饭煲至七成熟,即见到米饭已成粥状,且已看到米粒分明,铺上切好的腊肠片和香菇片转再转用慢火盖盖煲制。配料铺得尽量漂亮一些,这样成品才美观。 步骤4 米饭全熟,延着煲的边缘淋入一勺油,此方法会使煲仔饭...
第一步：香米300克淘洗干净，提前浸泡30分钟，米粒吸饱水分。广式腊肠擦干净，斜切成3毫米薄片；干香菇5朵温水泡发，对半切开。上海青3棵，去根洗净；生姜3片，切丝；小葱2根，切末。调味汁调制：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐半勺，加30ml泡香菇水，搅匀。第二步：砂锅烧热后，转小火，均匀刷...
一、基础腊味煲仔饭（砂锅版）材料（2人份）：籼米（丝苗米）200g、清水240ml（米水比1:1.2）腊肠2根、腊肉1小块、青菜2棵、鸡蛋1个（可选）姜丝、葱花少许调味汁：生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺、香油1勺、开水1勺 二、详细步骤 预处理食材：米洗净后浸泡30分钟（更易熟且出焦底）。腊肠、腊肉切片，...
第一步：我们提前40分钟，将淘净的1碗半的米用清水浸泡，水中加半瓷勺花生油。泡到指甲能掐断米芯时，沥干。120克腊肉冲洗干净，冷水入锅煮3分钟，去除多余盐分，切成薄片。1根腊肠洗净，斜切薄片。第二步：米和水的比例按1:1.2，倒入砂锅。大火煮沸立即转小火，此刻在锅盖缝隙夹块湿布，让蒸汽循环更均匀。
煲仔饭的做法,煲仔饭怎么做请看步骤:1.味达美名厨汁煲饭 腊味荤素搭配饭 好味2.食材:大米 腊鸡腿 腊肉 胡罗卜 白洋葱 茭白 葱姜蒜 小青菜3.入油下锅爆炒白洋葱4.入胡萝卜茭白腊肉先爆香5.再入茭白丁...
煲仔饭的做法,煲仔饭怎么做请看步骤:1.大米清洗干净,和平时做米饭一样的水米比例,按煮饭键开始焖煮2.广味腊肠切片备用3.香葱切末,再准备一点豌豆粒4.生抽、一品鲜酱油和蚝油调一个汁5.米饭进入吸水状态时放腊肠和豌豆粒(电饭煲没有细分功能时,可以把腊肠、豌豆和米同时
煲仔饭的做法 步骤1 大米提前泡30～40分钟后,放入涂过油的砂锅中,加入清水220ml。置于火上中火烧开后转小火。 步骤2 利用泡米的时间准备配菜:香肠斜着成小段,油菜焯水,香葱切小段,姜切细丝备用。 步骤3 待水快烧干,米饭出现小孔的时候,迅速撒上姜丝码好香肠,磕入一个鸡蛋。然后沿着锅边淋一勺色拉油,这...