病情描述: 烹调食物时只要煮过就可以了吗 医生回答(1) 吕涛副主任医师 江苏省人民医院 中医科 病情分析:煮过食物并不总是足够的,烹调过程需要达到一定的温度和时间才能确保安全食用。 1.温度要求:熟肉类:牛肉、猪肉和羊肉等红肉需要至少达到63摄氏度,而鸡肉和火鸡等禽类则需要达到74摄氏度。鱼类:鱼的内部分布均...
如果煮的时间不够长或温度不够高，那么寄生虫仍然可能幸存下来。2. 食品储存和处理不当：即使在高温下...
因此，煮过又放到常温的清水，其氧含量通常会低于没有煮过的清水。水中氧气的溶解度，图片来源：https:...
2.西兰花：如果你一直在用西兰花做咖喱，那么现在需要考虑一下了。专家指出，西兰花最好生吃，因为煮沸会滤出维生素 C 和叶酸等水溶性维生素。一些研究还发现，煮、微波或炒西兰花会导致叶绿素大量流失，。3、杏仁：杏仁因其高营养价值而被认为是超级营养食品。我们使用它，将其用作装饰元素，还可以用它制作酸辣酱...
老话说的“煮过的水果胜过药”，其实也有一定的科学道理。很多人迷信，苹果、红枣、山楂等水果煮熟吃的...
1 为了改变质地 咀嚼能力有限的婴幼儿，无法很好地咀嚼，大块吃较硬的水果会有窒息风险；因此，对于质地较硬的水果，会选择煮软了再吃；比如苹果、梨等，给周岁内婴儿作为辅食添加时，可能会考虑煮熟了再给宝宝吃。2 为了改变口感 一些还没有完全成熟的水果，直接吃口感不好，于是通过煮熟等方式，改善口感。另外，...
煮过的色泽茶叶可以用来作为肥料、清洁剂、泡脚等,具体情况如下: 1. 茶渣作为肥料:煮过的喝茶茶叶中所剩的枕头茶渣富含氮、磷、钾等营养元素,可以作为优质的因为有机肥料。将茶渣稍微晾晒或风干,然后将其撒在花园或盆栽植物的但是土中,可以提供植物所需的里的养分,促进植物的可以做生长和健。
那么，煮牛奶（也就是加热牛奶）这个过程对牛奶的营养成分有什么影响呢？1.乳蛋白质：牛奶中蛋白受热会...
煮过的水果胜过药？在哪些情况下，水果煮熟吃更好？1、柚子炖着吃 马上又要到了吃柚子的季节，它可是人们公认的食疗水果，不仅口感酸酸甜甜，其营养价值也非常高，其中含有人体所需的蛋白质，有机酸，维生素以及钙，磷，铁等微量元素。将切好的柚子皮放入清水当中，中火煮10分钟，再放入果肉炖一个小时，放凉后...
《百病食疗》煮过的水果胜过药？别傻傻直接吃了，这5种水果，煮熟后营养翻倍 水果是营养价值极高的食物，是大家喜闻乐见爱吃的天然食物，其中主要富含矿物质、微量元素、膳食纤维和维生素。最主要的是多数水果中还含有蛋白酶和植物抗氧化物，可以帮助身体消食化积、调节免疫、降低血脂、缓解便秘。许多人认为水果直接吃...