步骤3 后加猪肉:将煸炒后的五花肉放进锅中翻炒均匀,再加开水和调料炖煮收汁。 步骤4 搞定! Q弹软糯,肥而不腻,夹起来甚至都能看见拉丝!每吃一块,浓郁的酱汁都沾满了唇瓣。冬天就得这样吃得放肆且满足~ 【红烧肉】现在知道不算迟!红烧肉这么煮才对味!的小贴士 02/ 火不能大,不然容易焦糊。 03/ 加开水...
1、首选这种肥瘦相间的五花肉，然后把肉全部切成大小相同的块装碗里面。再切点生姜片和葱段备用 2、把切好的肉直接倒入冷水锅里焯水，往里面加入葱段和生姜片，再加入料酒去腥味。大火煮开后再煮2分钟左右关火，把肉捞出来再次清洗干净控干水分备用。3、先把锅烧热，锅里先不用倒油。然后把控干水分的肉块倒入...
红烧肉 By 全の美食 原料：五花肉、姜、八角、桂皮、葱头、大蒜、料酒、盐、冰糖、酱油、蚝油、黄豆酱。做法步骤：第1步、五花肉切小块，放入锅里，加入适量水，姜，料酒煮开后煮10分钟左右。第2步、捞起控干水分。第3步、锅里热油放入冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒均匀。第4步、加入姜，葱头，八角，桂皮翻...
广东红烧肉 步骤1 刮去五花肉皮的细毛,洗净沥干水,切块 步骤2 生姜去皮洗净切片,蒜瓣去皮拍扁 步骤3 热锅,倒入五花肉煸炒出油脂,两面略焦黄色 步骤4 加上蒜瓣和姜片,爆炒片刻 步骤5 倒入红烧酱油,上色增香 步骤6 调入蚝油,加上冰糖、少许盐 步骤7
红烧肉，软糯Q弹，香而不腻 红烧肉 By 小透明zwh 原料：猪五花、黄冰糖、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、盐。做法步骤：第1步、准备一块肥瘦相间的五花肉。第2步、切成方块。第3步、冷水下锅焯水，加葱姜料酒。洗净表面浮沫备用。第4步、热锅冷油全程小火炒糖色，至焦糖色、密集小泡。
红烧肉轻松做,砂锅焖煮四小时,入口即化不腻口,本视频由巴斯星球提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
想吃好吃的红烧肉一定要记住用热水。大火煮开之后转中小火炖1个小时，最后汤汁变少时用大火收一下汁即可出锅了。以上就是红烧肉的正确做法了，一个就是五花肉焯水时一定要冷水下锅，才能充分煮出血沫。然后炖肉的时候要热水，这样做出来的红烧肉鲜香软糯，入口即化，而且油而不腻的。如果冷水热水用错了的话，...
红烧肉肉质软烂的三个关键步骤：1、焯水后的肉块一定要用热水冲洗。2、肉块煸炒至表面全部裹上糖色以后要加开水。3、肉块炖煮至七八分熟再加盐。其实除了以上三个步骤，还有一定原因就是选择的肉不同，我们市面上经常买到的冷鲜肉就比较容易炖烂，按照这个做法炖40分钟左右基本就能软烂；而如果是热鲜肉，也就是...