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清洗模具时,可以用温水加小量洗涤剂洗涤,之后再用清水冲洗干净。不要使用粗糙的刷子,以免损坏模具内壁的不沾层。洗净后,擦干即可。 总之,选用好的模具、涂抹适量油脂、先加入佐料、稍等片刻再脱模和正确清洗模具,可以避免用模具煎蛋时粘模的问题。...
步骤一:煎蛋前准备好一个平底锅。我这里用的是铸铁平底锅,先将平底锅里用油刷子在锅底上刷满油,然后再选择好自己喜欢的形状的煎蛋模具,把模具里外面也都刷满油,一定要刷均匀,这样可以防止煎蛋时蛋液粘在模具上影响煎蛋的造型。 步骤二:把平底锅放在电磁炉上(如果是煤气灶也同理)。开最小火将锅预热,切记不要...
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