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油煎、油炸、明火烧烤等其实都属于不健康的烹饪方式，蛋白质在油煎、烧烤后，会产生一种致癌物质苯并芘，这个是世界卫生组织确定的三大致癌物质之一。熏烤食物时，散发的烟雾中含有大量苯并芘，高温的情况下非常容易侵入食物，并且在明火上容易发生焦化反应产生热聚合，将这些苯并芘附着在食物上。而油炸的过程中，往往油脂...
煎炸和烧烤的食物，特别是在高温处理下，会生成一些名为“丙烯酰胺”（Acrylamide）和“杂环胺”（Heterocyclic amines, HCAs）的化学物质。这些成分源自食材内含的糖分、胺基酸及蛋白在高温环境中相互作用后所形成。在这些化学物质中，丙烯酰胺被认为是一种潜在的致癌物，而杂环胺则与炎症反应密切相关。研究表明，丙烯...
经常食用煎炸、熏烤的食物是不好的,原因如下: 1. 过多摄入油脂:煎炸、熏烤是烹饪食物的一种方式,它的食物本身是含有大量油脂的,过多食用这类食物会导致油脂摄入过多,进而导致高脂血症、脂肪肝等问题。 2. 过多摄入致癌物质:煎炸、熏烤的食物在高温下加热时会产生一些致癌物质,如苯并芘、丙烯酰胺等。这些物...
为什么一吃煎烤就起泡诊健康咨询描述：为什么一吃煎烤就起泡诊你好，根据你所描述的情况，考虑可能是由...
爱吃 路边摊,喜欢“煎炸炒烤”,医生:强 致癌物摄入过多 胃 癌症 烧烤 饮食 新闻 60秒响应24小时在线98%好评 请详细描述病情(具体症状、患病时长、用药情况等),以便我们为您找到适合您的医生。 消化不良半年,浙江20岁 大学生确诊 胃癌晚期!爱吃 路边摊,喜欢“煎炸炒烤”,医生:强 致癌物摄入过多 胃 癌症 ...
崔强医生 阜外华中心血管病医院 医师 平时习惯摄入加工肉类、含有亚硝酸胺类致癌食品,如烟熏制食物、霉变、煎烤炸食物等,以及水果、蔬菜摄入量不足,均可导致胃癌发病风险增高。 发布于 2021-04-25 20:55 赞同 分享 收藏 写下你的评论... ...
老中医苏医生 医师资格证书持证人 说说保和芄因为要过年了,大饮大食免不了 | 再穷也不会穷过年,这个时期注定是个营养过剩的时节,煎炸炖烤,吃完饭后还来顿烧烤火锅,走家串户,糖果瓜食,往往中午在大姨家,吃完还没消化,下午就到了舅舅家。所以这个时期营养够了,更需要通与消。
还没有人评论过,快来抢首评 发布 “消化不良”半年20岁大学生爱吃路边摊喜欢“煎炸炒烤’确诊胃 癌晚期,医生:强致癌物摄入过多注意 注意防范 拳击那点事 发布于:江西省 2025.01.03 00:00 +1 首赞 收藏 “消化不良”半年20岁大学生爱吃路边摊喜欢“煎炸炒烤’确诊胃 癌晚期,医生:强致癌物摄入过多注...
可能疾病:口腔溃疡 意见详情:建议使用康复新液漱口,每天4-6次,帮助加速愈合。西瓜霜不再使用。避免食用烧烤和煎炸食物,保持口腔卫生,增加维生素B和C的摄入,适当补充水分,促进身体恢复。 患者 最近几天吃烧烤煎炸食物较多,口腔溃疡,喷了两天西瓜霜,还是比较严重,怎么办?(女,32岁) ...