香哈菜谱为您提供煎卷子的做法图文步骤讲解,内附煎卷子的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及煎卷子的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
1.如果所在地区温度较低,可以将平盘放入28-32度的烤箱内发酵30-40分钟; 2.没有多功能锅也可以用平底锅煎卷子,做法是一样的; 3.利落地掀开锅盖,可别让回落的水蒸气沾湿了卷子,破坏了松软香脆的双重口感。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
11.依次都扭好 12.扭好的卷子待15分钟后第二发酵,凉水上锅蒸15分钟后关火,先不要立刻打开锅盖稍等片刻在打开, 13.卷子蒸好了!捡出来! 14.平底锅加入适量的油,放入蒸好的卷子,倒上半小碗清水 15.盖上锅盖小火煎至两面出来金黄色即可。 16.诱人的煎卷子出锅了!装盘。 打开APP收藏菜谱 ...
第11步、从上至下卷成长卷状,尽量卷紧些; 第12步、再用快刀分割成若干份,图示9份,按需即可; 第13步、取一小剂子,用擀面杖轻轻压扁即可; 第14步、锅底刷油,将小剂子一个个放入,中间留些许空隙,盖上盖子,醒发至稍微膨大即可;(参考28度25分钟) 第15步、盖着盖子,中小火煎至底部微黄; 第16步、倒入一碗清...
煎卷子的做法,煎卷子怎么做请看步骤:1.底部香松酥脆,上面松软咸香,非常好吃!2.鲜酵母用水化开3.面粉和糖加入面包机桶里4.倒入酵母水5.放入面包机6.开启一个揉面程序,15分钟7.15分钟后,面揉好...
简单美味煎卷子的做法,简单美味煎卷子怎么做请看步骤:1.先和面,除牛奶外的原料拌匀然后倒入牛奶,先用筷子拌成雪花絮,然后揉成面团,盖保鲜膜松弛5分钟2.继续三折法揉面,直到切开切口处没有气孔。再松弛5分钟。松弛好后擀成长方形大面片,然后抹油再撒一点盐。这一步还
1 面粉➕发酵粉➕温水和面，面光盆光 2 面粉加五香粉或十三香，加盐，加辣椒面搅拌均匀 3 油烧至微微冒烟，浇在面里拌匀 4 面团擀成片 5 把油酥涂抹上，撒上葱花火腿 6 像叠被子一样折好 7 切成两指宽 8 两个上下对齐 9 用筷子在用力中间压一下 10 锅热放油，把卷子卷一下放入 11 小火煎几...
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香煎卷子的做法步骤 步骤1 面粉加入糖和酵母 步骤2 搅成絮状 步骤3 揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟 步骤4 醒好的面排气擀成薄片 步骤5 抹油,撒盐卷成卷,不要卷的太紧,紧了会影响发酵 步骤6 步骤6 将卷好的面卷切成小段,取一段用手压一压 ...