步骤1 把花生和食用油拌匀放到空气炸锅里10分钟180度 步骤2 把水烧开倒入糖边搅边熬 步骤3 熬好糖倒入花生搅拌均匀裹在花生上即可 步骤4 就这样美美的焦糖花生就好啦!
1.红砂糖跟花生比例是一比一 2.开大火热锅,倒入砂糖,不要加任何水喔!!! 这样糖会不容易凝固,如果怕会煮焦,开始融解之后就可以转中火或小火 3.倒入花生搅拌:完全溶解之后,就可以直接倒入花生搅拌均匀,怕糖焦掉,所以忙着搅拌,就忘记要拍照了... 4.平铺焦糖花生:把焦糖花生慢慢地平舖在烘焙纸上,不要太厚,...
焦糖花生 加入采购清单 30~60分钟|切墩(初级) 花生250g 、 核桃仁50g 、 芝麻20g 、 枸杞子少许 、 冰糖400 、 淀粉20g 、 玉米油40g 烹饪步骤 步骤1/11点击查看大图 备齐原料 步骤2/11点击查看大图 花生米、核桃仁热水泡后去皮,放入烤箱烤至淡黄色,或小火炒香均可。 步骤3/11点击查看大图 冰糖倒入热...
关火,迅速把炸好的花生倒进锅里,趁热搅拌均匀,让每颗花生都裹上焦糖液。这一步要快,糖液降温后会迅速凝固,动作慢了就会让花生结成一坨,丑得让人想哭。趁糖液还热的时候,撒点白芝麻增加香气,翻拌均匀后倒出来晾凉。听这声音,花生凉了后那种“嘎嘣脆”的质感就出来了,随便抓一把放嘴里,甜、香...
焦糖花生的详细做法步骤:1、融解砂糖:开大火热锅,倒入砂糖,不要加任何水喔!!! 这样糖会不容易凝固,如果怕会煮焦,开始融解之后就可以转中火或小火 2、倒入花...
焦糖花生的做法 1.红砂糖跟花生比例是一比一 2.开大火热锅,倒入砂糖,不要加任何水喔!!! 这样糖会不容易凝固,如果怕会煮焦,开始融解之后就可以转中火或小火 3.倒入花生搅拌:完全溶解之后,就可以直接倒入花生搅拌均匀,怕糖焦掉,所以忙着搅拌,就忘记要拍照了... 4...
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焦糖花生的用料 步骤1 用料 步骤2 花生去皮,用刀碾碎 步骤3 放入烤箱,120度保温备用 步骤4 将水,白砂糖,麦芽糖,盐倒入锅中 步骤5 搅拌加热 步骤6 糖沸腾时开始测温 步骤7 当温度升至120度,糖变成焦糖色 步骤8 加入花生 步骤9 迅速拌匀 步骤10
这个时候就炸得差不多了,接着把火关掉,用密漏把所有的花生米捞起来,控干里面多余的油,这样这道焦糖花生就做好了,趁热把它倒在盘中,家里有油脂的可以铺上一层油纸,这样可以防止花生米粘连。再撒点熟芝麻,喜欢吃麻辣味的可以准备点麻辣鲜,撒上少许即可,这样花生米的味道会很独特。最后用筷子把它搅拌...